明日、7日はいよいよ24節気の
<立冬>
暦の上ではもう＜冬＞ですが
1年を24に分けた24節気は
元々中国が発祥なので
日本の季節とは
少しずれがあります。
実際には まだまだ、暖かい
今の内から 冬に備えて
旬のもので ＜体力＞を
つけておきましょう
＜世界三大キノコ＞
ご存知ですか？
言わずと知れた、
＜松茸＞ ＜トリュフ＞、
そしてイタリアで採取される
＜ポルチーニ茸＞
３つとも、季節の高級食材！
ポルチーニは肉質がしっかりしていて
ナッツのような濃厚な香りと味
イタリアでは、収穫を待ちわび
珍重されています。
そんな＜ポルチーニ茸＞を
＜グリーンスポット風＞アレンジで！
旬のものからは 体を作る
＜気＞を 頂けます。
イタリアから 旬、真っ只中の
＜ポルチーニ茸＞
秋の茸たちとごいっしよに
お楽しみください！
★ポルチーニ茸のアヒージョ \1200
★ポルチーニ茸と
つくねのコラーゲンスープ \950
★フォアグラのポワレ
ポルチーニ茸ソース \2600
★和牛ステーキの
ポルチーニ茸ソース \2400
★ポルチーニ茸の
タリアテッレボローニャ風 \1780
★ポルチーニ茸のピッツァ \1780
★定番！ポルチーニ茸リゾット ￥1780
今週今日（6日）と明日（7日）は
<一ノ蔵の会> 開催です。
ご予約は
TEL ： 03－3379－0013 まで
みなさまのお越しをお待ちしております。
E-mail：yoyogi@green-spot.jp
食べログ ： http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13013517/
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代々木レストラン
京野菜 de フレンチ＆イタリアン ”GREEN SPOT”