グリーンスポット - 京仏伊旬菜料理とワインのお店 in 代々木

代々木にございます、【京仏伊旬彩料理 Green Spot グリーンスポット】のオフィシャルブログ


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今年も、もうすぐ <Xmas>


キリストが生まれたのが25日、
前夜祭という事で 24日はイブ・・・
でも実は、すでに24日には、
生まれていたのだそうです。
というのは 当時は日没とともに
日付けが変わるので
24日の夕方は、もう25日・・・

 

 

★さてそのクリスマスの日・・・

 

23日【祭】

24日【土】営業致します

 

そして2日間だけの
≪上級・Xmasデイナー≫
出来ました!


グリーンスポットのクリスマス・デイナー

 

●海の幸・山の幸・
京都やイタリアの冬野菜
宝石箱のようなXmas前菜たち

    ★
●寒ぶりの和風香草焼き
ペンネのプロヴァンサル風

    
●牛ロースのステーキ
野菜たちのブールノワゼット

    ★
●イタリアのクリスマスケーキ
<パネットーネ>
森の果実のクリーム添え

    ★
●Coffee or Tea

5800(+TAX)

 

そしてこの日に合わせ
【隠しワイン】ご用意しました。
発表までお楽しみに…!

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

TEL  : 03-3379-0013

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
HP : http://www.green-spot.jp/

食べログ   :http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13013517/
Facebook :https://www.facebook.com/greenspot01/

 

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今日は穏やか日和ですが
暦の上では いよいよ、


<大雪>

 

≪閉塞成冬≫
そらさむく ふゆとなる

 

重たい灰色の雲に覆われた空は
<雪曇り>と呼ばれ
いよいよ 冬の到来です。

 

あっという間の一年が流れ
今年もあとわずかになりました。

 

★今年のフィナーレどなたと飾りますか★
 ~~~~~~~~~~~~~
 今年も、心に残る、お集まり
 グリーンスポットに お任せください!
 ~~~~~~~~~~~~~~~~

 

お料理は懐石風にどんなに大人数でも
お一人ずつの盛り付け、

お取りわけのご面倒がありません。

 

 

そして今年はお得なセールをお付けしています、
最後までご覧ください。

 

~~~~~~
★例えば 4300(+TAX)のお料理

 

●まずはオードブル8品盛り合わせ
 ▲朝摘み野菜を
    黒ゴマのデイップで・・
 ▲焼き林檎とハモンセラーノ
 ▲本日の魚でカルパッチョ
 ▲焼きリンゴとハモンセラーの生ハム
 ▲かぼちゃのローズマリー風味
 ▲モンサンミッシェルから
       ムール貝の 香草マリネ
 ▲ホタテ貝柱と海老のクロスチーニ
 ▲マグレ鴨のベリーソース

 

●鱈と白子と貝殻パスタのブイヤベース風

 

●牛肉と茸、プンタレッラのフリカッセ

 

●名物<韮そうめん>

 

苦手な素材などございましたら

お申し付けください。

 

~~~~~~~

 

■■ そして 1000円ほど プラスで
ポルチーニ茸や、うにや松茸
フォアグラ など 特選素材が追加され

 

●プレミアムコース(¥5500)

 

に変身です■■

 

ご接待や、お友達とちょっと贅沢に、
という時は<プレミアムコース¥5500>

がおすすめです!

 

◆さて・・・ニュースです

 

このプレミアムコースの
ご予約を頂いたお客様、
最初のワインを
メニューから 1本だけ半額に・・・

 

特別な日に使うワインたちが
普段使いの価格でお試しいただけます。
(例えば あのオーパスワンで有名なカリフォルニア・ナパバレーの
カベルネソービニヨン なども¥8500が ¥4250にて、と
お気軽値段でお楽しみ頂けます。)


≪ご接待などにも、最適です!≫  


忘年会のご予定がこれからの方
お日にち、まだ空いてる日 ございます!


そして先週から千葉の田倉さんの
イタリアの冬野菜が届いています。

 

★苦みがおいしいプンタレッラ
★カステル・フランコ
★黒キャベツ カーボロネロ
★ラヂッキオ・キオッジャ
などなど

 

★冬の京野菜や旬の<白子>などとご一緒に・・

 

●白子とイタリア野菜のグラタン 1250

 

●鱈と白子とプンタレッラのトマト煮 980

 

●牛ザブトンのポルチーニ茸ソース白トリュフ風味 2350

 

●九条ねぎとチーズのリゾット 1380 

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

 

TEL  : 03-3379-0013

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
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大みそかまで

あと1ヶ月を切りました。

早いですね。

 

今年も あと少し、
頑張って参りましょう!

 

グリーンスポットの今年の
クリスマス・デコレーション、
こんな感じです!

 


今年はトナカイが3頭います!
探しに来てください!

 

 

そして、お知らせです!


今年のクリスマス・イブ
土曜日ですが 営業致します。


この日だけのスペシャル・メニューで
《上級・Xマス・デイナー》
仕立て中です、お楽しみに・・・

そして、只今の旬!!

 

白子・サロマ湖の牡蠣、松茸やポルチーニ茸、
そして・・・
イタリアや京都の 冬野菜たち
 

こんなお料理で、ぜひ!

只今のお薦めです。

 

●白子の熱々グラタン 1380

 

●白子の柚子ポン酢 980

 

●イタリアの栗と松茸の十穀米のリゾット 1680

 

●京海老芋と牡蠣のパルマンテイエ 1080

 

●サロマ湖直送、蒸し牡蠣 1個 480

 

●モンサンミッシェル名物
     ムール貝の香草マリネ 1380

 

●牛肩ロース・ザブトンのステーキ
     ポルチーニ茸のソース、白トリュフ風味 2400

 

~~~~~~

 

★暮れのお集まりは
もうお決まりですか?

 

しっとりお2人から45名様まで

美味しいプラン、色々ご用意しています!

 

まだまだ、空いているお日にちございます。

 

何なりとお言いつけください!

 

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

TEL  : 03-3379-0013

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冬の京野菜とイタリア野菜
届きました!!!

 

 

今週は24節季の
≪小雪・ショウセツ≫

本格的な寒さはまだこれからですが
11月も半ばすぎると風の冷たさが
いよいよ、≪冬≫ですね。

 

~~~~~~~~

 

その冬の凛とした堅い空気が
野菜たちを美味しくします。
今朝は、プンタレッラなど
田倉さんの作る<イタリア冬野菜>と

 


聖護院大根や伏見唐辛子 、

海老芋など<冬の京野菜たち>
沢山届きました!

 

~~~~~~~~

 

★只今のおすすめ
サロマ湖の牡蠣や<白子>とご一緒に・・

 

●白子とイタリア野菜のグラタン 1250

 

●鱈と白子とプンタレッラのトマト煮 980

 

●牛ザブトンのポルチーニ茸ソース白トリュフ風味 2350

 

●九条ねぎとチーズのリゾット 1380   などなど

 

ーーーーーーーー

そして、今年も ≪季節のお集まり≫
グリーンスポットに お任せください!

--------

 

お料理は懐石風に どんなに大人数でも
お一人ずつの盛り付けで お取りわけの面倒がありません。


 

~~~~~~

 

忘年会用の 例えば
4300(+TAX)のお料理
●まずオードブル8品盛り合わせ

 ▲焼き林檎とハモンセラーノ

 ▲本日の魚でカルパッチョ
 ▲焼きリンゴとハモンセラーの生ハム

 ▲かぼちゃのローズマリー風味
 ▲モンサンミッシェルから ムール貝の 香草マリネ

 ▲ホタテ貝柱と海老のクロスチーニ

 ▲マグレ鴨のベリーソース

 

●鱈と白子と貝殻パスタの ブイヤベース風

 

●牛肉と茸、プンタレッラのフリカッセ

 

●名物<韮そうめん>


その日の入荷で多少変わります。

 

■■ そして
1000円ほどプラスで

ポルチーニ茸や、トリュフなど フォアグラなど

特選素材が追加され

《プレミアムコース》(¥5500)

に変身です■■

 

ご接待や、お友達とちょっと贅沢に、
なら <プレミアムコース¥5500>が
おすすめです!


◆ここでニュースです!
このプレミアムコースを
ご予約、2名様以上で頂いたお客様、
最初のワインをメニューから1本だけ半額に・・・

 

特別な日に使うワインたちが
普段使いの価格でお試しいただけます。

(例えば あのオーパスワンで有名な

カリフォルニア・ナパバレーのカベルネソービニヨンなども
¥8500が ¥4250にて、の様にお気軽値段でお楽しみください。


そして======

¥2000(+TAX)で飲み放題をお付けすることも。

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

TEL  : 03-3379-0013

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
HP : http://www.green-spot.jp/

食べログ   :http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13013517/
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あさって、木曜日
ボジョレーヌーボー解禁です!

 

 

今年もグリーンスポットのヌーボーは
ちょっと他とは、味もランクも相当違います。


約45年前、地元のがぶ飲みワインでしか
なかったボジョレーを広く知らせたいと
料理人・ポールボキューズと
ワインの名手、あのジョルジュ・デュブッフが
短期熟成ワインを作ったのが、ヌーボーの始まりです。

 

 

選ばれた39の村のひとつ
 

<プラセ村>のビラージュ物!
「これがヌーボー!?」と
言うほどの熟成感。


それもそのはず、産地直送の、このヌーボー
ヌーボーコンテストで 金賞を受賞したもの!
つまりヌーボーの中で一番おいしいということです。

 

●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
     “ドメーヌ・モンテルノ 2016“
グラス 750 ボトル 4600
デカンタ 3200 (TAX別)

 

 

★産地より 直送なので店頭には並びません!


★2ヶ月前からの予約で
限られた数量のみの販売です。

 

=========

そしてボジョレーにあわせた
お薦めコースもできました。

 

ーーーーーーーー

●前菜盛り合わせ
 モンサンミッシェル・ムール貝
 白れい茸のトリフォラーテイ
 柿と生ハムの緑胡椒ソース
 白子ポン酢
 ミートボールのエスカベッシュ

 

●サロマ湖の牡蠣と
   ルーコラのペンネアラビアータ

 

●子羊ロースト香草風味

 

●イタリアの栗と
   ポルチーニ茸のリゾット

¥4300


◆苦手な食材は、変更致しますお伝えください!

ーーーーーーーー


★そして 真ん中のテーブルは
カナダからブナの紅葉 今年も始まりました!

 

 

紅葉のシャワー浴びにいらしてください!


―・―・―・―・―・―・―・―・

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

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いつの間にか空が高~くなって、

気がついたら、あっという間の一年です。

 

 

~~~~~~~~~~~~~
今年も、心に残る、お集まり
グリーンスポットに お任せください!

~~~~~~~~~~~~~~~~

 

お料理は懐石風に

どんなに大人数でも

お一人ずつの盛り付けで

お取りわけの面倒がありません。

 

~~~~~~

そして

今年はお得なセールをお付けしています、
最後までご覧ください!
~~~~~~

 

忘年会用の 例えば

4300(+TAX)のお料理

 

●まずオードブル8品盛り合わせ

 ▲朝摘み野菜を 黒ゴマのデイップで・・

 ▲焼き林檎とハモンセラーノ

 ▲本日の魚でカルパッチョ

 ▲焼きリンゴとハモンセラーの生ハム

 ▲かぼちゃのローズマリー風味

 ▲モンサンミッシェルから ムール貝の 香草マリネ

 ▲ホタテ貝柱と海老のクロスチーニ

 ▲マグレ鴨のベリーソース

 

●鱈と白子と貝殻パスタの   ブイヤベース風

 

●牛肉と茸、プンタレッラのフリカッセ

 

●名物<韮そうめん>

 

苦手な素材、

アレルギーなどございましたら変更致します。

 

~~~~~~~

 

■■

そして 1000円プラスで
ポルチーニ茸や、サロマ湖の牡蠣
フォアグラなど特選素材を追加した

《プレミアムコース》(¥5500)
に変身です

 

ご接待やお友達とのちょっとした贅沢なら

<プレミアムコース¥5500>

がおすすめです!

 

■■

 

======

◆ここでニュースです!
このプレミアムコースの
ご予約を頂いたお客様に、
最初のワインを
メニューから1本だけ半額に・・・

 

特別な日に使うワインたちが
普段使いの価格でお試しいただけます。
例えばあのオーパスワンで有名なカリフォルニア・ナパバレーの
カベルネソービニヨンなども
¥8500が → ¥4250にて。

お気軽値段でお楽しみください。

 

そして

★貸切パーテイもお受けします。
忘年会などのお集まりに。
ご予算に合わせなんなりとアレンジ致します。

お気軽にご相談ください。

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

TEL  : 03-3379-0013

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
HP : http://www.green-spot.jp/

食べログ   :http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13013517/
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こんにちは

 

今朝は冷たい雨でした。

この時期に降る雨を
≪一雨一度≫
一雨ごとに気温が
一度下がると言われます。

 

 

さてもう暦は11月!


11/17、第3木曜は
ボジョレーヌーボー解禁です!

 

 

グリーンスポットには 今年も

リヨンのヌーボーコンテスト
優勝したものが直送されます。
(つまりヌーボーの中で一番美味しいワインです)

 

★直送ものなので店頭には並びません!


★半年前からの予約で

限られた数量のみの販売です。

 

グリーンスポットも数量に限りがありますので
前もってのご予約をぜひ!


17日 解禁!


そしてボジョレーにあわせた
お薦めコースもできました。
_______
●前菜盛り合わせ
  モンサンミッシェル・ムール貝
  白れい茸のトリフォラーテイ
  柿と生ハムの緑胡椒ソース
  白子ポン酢
  ミートボールのエスカベッシュ
 

●サロマ湖の牡蠣と

   ルーコラのペンネアラビアータ
 

●子羊ロースト香草風味
 

●イタリアの栗と

   ポルチーニ茸のリゾット

¥4300

 

苦手な食材は違うものに変更致します
お伝えください!

__________

 

★そしてお勧めも秋模様です。


白子・マグレ鴨・ポルチーニ茸・・・
サロマ湖の蒸し牡蠣は、毎日届きます!

 

<サロマ湖の蒸し牡蠣>
ちょっと変わった牡蠣の食べ方、
まだの方、初体験してください!
あつあつを・・・¥1480

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

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サロマ湖の蒸し牡蠣解禁です!

 

北海道の人に教えられたこの牡蠣、
一つが巨大なものとか
ごろごろと3つ位くっついていたりとか

 

超ダイナミック!

グリーンスポットの牡蠣は生ではなく≪蒸し≫!!

 

 

アルミホイルで蒸して目の前で
あけるとシュワシュワの煙、
やけどしない様に召し上がって下さい!

一皿 1480

 

★そして牡蠣にはやっぱり白!
42周年のセール中のお薦めです。


★ボルドー・ブラン2015
アントニー・バルトン

¥4800→¥4,200(白・赤)

ボルドーのトップシャトーが手がける高コスパの 辛口白!

 

 

★ダニエル・デユモン
ブリュット グラン レゼルブ

¥8000→¥5980(+TAX)

シャンパンがこの値段・・・ありえません!

 

 

 

◆そして・・・
42周年セール続いています。


★三大珍味を使った
アニバーサリーコース★


¥5500→¥4200

 

●スタートは、いつもの様に

    朝摘み生野菜 胡麻デイップ
●マグレ鴨のバルサミコ風味
         シーザーサラダ
●たくさん海の幸 香草マリネ
●今日の魚と海老の香味焼き
●牛ロース肉のポルチーニ茸ソース

           トリュフ風味
●京野菜のチーズリゾット

 

接待やお集まりに
只今好評です、ぜひ!

 

◆アニバーサリーコースは延長、
11月中 継続予定です!

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

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10月20日は、日本橋では<恵比寿講>。

 

神様がみな(出雲)に行ってしまうという
神無月の10月・・・

 

恵比寿さんだけが
地元に残っているとの言い伝えから
<恵比寿講>は
恵比寿さんに 感謝するお祭りです。


七福神の他の神様は

中国やインドの神様ですが
恵比須様はただ一人日本の神様、

それも≪イザナミ≫、≪イザナギ≫の子供だって
ご存知でしたか?

 

そして、秋も 深まってまいりました。

 

いつもこの時期には
モンサンミッシェルのムール貝が
毎日の様に届くのですが
今年は荷が安定せず
毎週木曜と金曜の2日間だけの入荷でした。

 

 

それでご紹介できる日が とても少なかったので

 

年内はシーズンのムール貝
サロマ湖の蒸し牡蠣が届く
11月はじめくらいまでは続けることに・・・


なので・・・
今週は10月21日届きます!

 

世界で一番の潮の満ち干がもたらす
他のムールとは違う絶品のおいしさを
今年もぜひ今のうちに!!

 

 

そして・・今年もやってきます!

 

11月第3木曜日 (今年は11/17)
ボジョレー・ヌーヴォー解禁です!
今年もヌーボーコンテストで金賞を受賞した

 

他のものとは格段違う
ヌーボーが 直送で届きます!!
(というかもはやこれはヌーボーではありません!)

 

そして直送なので巷には出回りません!
ぜひ!

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

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今朝は今年一番の冷え込み
寒いくらいでしたね。
連休はいかがでしたか?

 

 

関東では一番最初に
紅葉が始まる日光の≪竜頭の滝≫、
今年も紅葉が 始まったそうです!

 

紅葉を代表する木は<モミジ>

日本には26種モミジがあって

【紅葉前線】のもとになるのが

 

★<いろはモミジ>★


その葉が7つに分かれているので、
子供に(い・ろ・は・に・ほ・へ・と)と、
数を教えたのが、その名の始まり・・・

 

陽だまりの縁側で親子が・・・
優しい昔の、日本の風景ですね。

 

 

そして
春の芽吹き、新緑、紅葉、落ち葉と
木の1年にも四季があり
毎年必ず繰り返される当り前が、
改めて、不思議です。

 

さて
グリーンスポットの42年の感謝
まだまだ続いています!

 

アニバーサリーコース

5500 ⇒⇒ 4200

 

ポルチーニ茸やトリュフ・フォアグラなど
高級食材を たっぷり使います。


^^^^^^^^^^^^^^^
●スタートは、いつもの様に
     朝摘み生野菜 胡麻デイップ

 

●マグレ鴨のバルサミコ風味
          シーザーサラダ

 

●たくさん海の幸 香草マリネ

 

●今日の魚と海老の香味焼き

 

●牛ロース肉のポルチーニ茸ソース
           トリュフ風味

 

●京野菜のチーズリゾット

 

≪ アニバーサリーコース≫
接待やお集まりに
只今好評いただいてます、ぜひ!

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

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