グリーンスポット - 京仏伊旬菜料理とワインのお店 in 代々木

代々木にございます、【京仏伊旬彩料理 Green Spot グリーンスポット】のオフィシャルブログ


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2017年
明けましておめでとうございます。

 

グリーンスポットは1/4、
本日より営業再開です。

 

まずは 新年のご挨拶、
恒例
≪一ノ蔵・樽さけ≫

おとそ代わりに一杯差し上げます!

 

蔵出しの初荷で縁起もの!
松の内の間です。


今年の干支<酉>の字は
酒を醸す器の象形文字、
そして成熟したという意味があります。
という事は今年は、お酒が美味しい年、という事に・・・


★ 心して、美味しいお酒を
ご用意させていただきます!

 

★そして 今日も朝一で
イタリア冬野菜や京野菜、
続々と新春の野菜、届いています!


今年も美味しいお誘い沢山たくさん、
企画中です!ぜひ!

 

~~~~~~~~~~~~

 

★今年のラッキーカラーは
ブルーとシルバーとゴールドだそうです。。

(この3色を家の中心に置くと強運になるそうですよ。)

 

●今年もどうぞよろしくお願いいたします●

 

TEL  : 03-3379-0013

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
HP : http://www.green-spot.jp/

食べログ   :http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13013517/
Facebook :https://www.facebook.com/greenspot01/

 

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2016年、今年も
たくさんお世話になりました。

 

今年の営業もいよいよ
28日(水)までとなりました。

 

まゆだま

★年始は ...4日水曜日から

 

 

★東京のパワースポットとして
人気のここ≪神宮≫
その、お膝もとである
グリーンスポットでは
たくさん<お力分け>
できますよう来年も頑張ります!


==============
★年明けグリーンスポット、
春一番のお知らせです!

==============

 

 

恒例・松の内の (4日~7日)
≪ふるまい・一ノ蔵≫


年内より蔵元で香り付けしておいた
【一の蔵・たる酒】
蔵出しの初荷、
おとそ代わりに1杯差し上げます。


===============

 

そして
■1月31日(火)はライブです!
≪真綺S ライブ≫
お食事6時半より

ジャズから演歌まで、

もちろんオリジナルも

歌のうまさは抜群です!

 

ライブフィー 2500
デイナー 4000

 

●=========●


そして、来年は早々に決まりました!


2月15・16日(水・木)
≪一ノ蔵の会≫

立春朝搾り

 

■完全予約の限定酒
≪立春朝絞り≫を主役に
またまた秘蔵酒が並びます!


★すぐに一杯になってしまうこの会、お早めに!

 

===============

 

そして・・ 年明けは野菜フェア


京都や 十勝、イタリアなど各地から届く初荷の野菜たちで
新年のフレッシュ・メニュー作成中!
作り手さんたちと打ち合わせ中です!

 

===============

 

2017年、来年も 皆さまにとって
佳い年で ありますように・・・!

 

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明日は 冬至。

 

冬至は毎年12月22日ですが

うるう年では12月21日となり

 

今年は明日、21日。
 

暦上で 重要な節目の冬至。

1年で一番昼が短く、夜が長い日。


昔は冬至が1年の始まり(元旦)だったので

太陽が復活する<一陽来復>の日といわれ

新年を迎え運気上昇に代わる

とてもおめでたい日だったそうです。

でも、太陽が復活するなら、

気温はどんどん暖かくなっても 

よさそうなものですが

実際には 寒さはこれからです。

 

柚子など体を温める柑橘類で

風邪などひかれませんように・・・

 

  ★==★

 

そして、昔の人は この日

<ん>の字が2つ入る食べ物たちを食べて

運を付けたそうです。

 

●南京(なんきん・かぼちゃ)
●ニンジン
●れんこん
●きんかん
●銀杏
●饂飩(ウンドン)
●かんてん

以上が冬至の七草です。

 

グリーンスポットでは
  七草を取り込んだ
     メニューが揃っています。

 

▲さて只今のお薦めです▲

 

★白子のゆずポン酢
★白子とほうれん草のグラタン

★ポルチーニ茸のソースで
  牛ロースのステーキ トリュフ風味

★レンコンの豚リエットはさみ焼き 

★冬至の七草がたっぷり入った
        前菜盛り合わせ 

 

◆運をつけに来て下さい!

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

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今年も残すところ、あと2週間、
いかがお過ごしですか?

 

同じひと月なのに 12月は
空を飛ぶような早さですね!

 

この1年たくさんたくさん、
お世話になりました。

 

年明けグリーンスポット、
春一番のお知らせです。

 

●まずは、松の内(13日まで)の恒例・・・

 

香り高い【一ノ蔵・樽酒】
おとそ代わりに1杯差し上げます。


◆この樽酒、蔵出し直送、
お正月だけのレアーもの!
初荷で 届きます。


★___===


そして、<初ライブ>!


■1月31日(火)
≪真綺S デイナー・ライブ≫■

 

ジャズから演歌まで、もちろんオリジナルも
幅広いジャンルの歌唱力は
一度聴いたら絶対忘れない!


★歌のうまさは抜群です!

 

 

デイナーコース 4000
ミュージックフィー 2500 (+税)

 

ご予約承り中です!

 

==★==ーー

 

●そして ≪一ノ蔵の会≫
来年は早々に決まりました!

2月15日(火)、16日(水)


■今回の主役、春一番の一ノ蔵
≪立春朝絞り≫

立春朝搾り
完全予約の限定酒です。
 

今年も、そのほかに 秘蔵酒など
門外不出の 取って置きが並びます!


会費 11000(+税)

 

====★===

 

●新年のお料理は・・
京野菜やイタリア野菜など
各地からの初荷で作るメニューを
作り手さんたちと 打ち合わせ中です!

====★====

 

年内は28日まで、
新年は4日からとさせて頂きます。

 

●新年会もグリーンスポットで・・・

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

 

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今年も、もうすぐ <Xmas>


キリストが生まれたのが25日、
前夜祭という事で 24日はイブ・・・
でも実は、すでに24日には、
生まれていたのだそうです。
というのは 当時は日没とともに
日付けが変わるので
24日の夕方は、もう25日・・・

 

 

★さてそのクリスマスの日・・・

 

23日【祭】

24日【土】営業致します

 

そして2日間だけの
≪上級・Xmasデイナー≫
出来ました!


グリーンスポットのクリスマス・デイナー

 

●海の幸・山の幸・
京都やイタリアの冬野菜
宝石箱のようなXmas前菜たち

    ★
●寒ぶりの和風香草焼き
ペンネのプロヴァンサル風

    
●牛ロースのステーキ
野菜たちのブールノワゼット

    ★
●イタリアのクリスマスケーキ
<パネットーネ>
森の果実のクリーム添え

    ★
●Coffee or Tea

5800(+TAX)

 

そしてこの日に合わせ
【隠しワイン】ご用意しました。
発表までお楽しみに…!

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

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今日は穏やか日和ですが
暦の上では いよいよ、


<大雪>

 

≪閉塞成冬≫
そらさむく ふゆとなる

 

重たい灰色の雲に覆われた空は
<雪曇り>と呼ばれ
いよいよ 冬の到来です。

 

あっという間の一年が流れ
今年もあとわずかになりました。

 

★今年のフィナーレどなたと飾りますか★
 ~~~~~~~~~~~~~
 今年も、心に残る、お集まり
 グリーンスポットに お任せください!
 ~~~~~~~~~~~~~~~~

 

お料理は懐石風にどんなに大人数でも
お一人ずつの盛り付け、

お取りわけのご面倒がありません。

 

 

そして今年はお得なセールをお付けしています、
最後までご覧ください。

 

~~~~~~
★例えば 4300(+TAX)のお料理

 

●まずはオードブル8品盛り合わせ
 ▲朝摘み野菜を
    黒ゴマのデイップで・・
 ▲焼き林檎とハモンセラーノ
 ▲本日の魚でカルパッチョ
 ▲焼きリンゴとハモンセラーの生ハム
 ▲かぼちゃのローズマリー風味
 ▲モンサンミッシェルから
       ムール貝の 香草マリネ
 ▲ホタテ貝柱と海老のクロスチーニ
 ▲マグレ鴨のベリーソース

 

●鱈と白子と貝殻パスタのブイヤベース風

 

●牛肉と茸、プンタレッラのフリカッセ

 

●名物<韮そうめん>

 

苦手な素材などございましたら

お申し付けください。

 

~~~~~~~

 

■■ そして 1000円ほど プラスで
ポルチーニ茸や、うにや松茸
フォアグラ など 特選素材が追加され

 

●プレミアムコース(¥5500)

 

に変身です■■

 

ご接待や、お友達とちょっと贅沢に、
という時は<プレミアムコース¥5500>

がおすすめです!

 

◆さて・・・ニュースです

 

このプレミアムコースの
ご予約を頂いたお客様、
最初のワインを
メニューから 1本だけ半額に・・・

 

特別な日に使うワインたちが
普段使いの価格でお試しいただけます。
(例えば あのオーパスワンで有名なカリフォルニア・ナパバレーの
カベルネソービニヨン なども¥8500が ¥4250にて、と
お気軽値段でお楽しみ頂けます。)


≪ご接待などにも、最適です!≫  


忘年会のご予定がこれからの方
お日にち、まだ空いてる日 ございます!


そして先週から千葉の田倉さんの
イタリアの冬野菜が届いています。

 

★苦みがおいしいプンタレッラ
★カステル・フランコ
★黒キャベツ カーボロネロ
★ラヂッキオ・キオッジャ
などなど

 

★冬の京野菜や旬の<白子>などとご一緒に・・

 

●白子とイタリア野菜のグラタン 1250

 

●鱈と白子とプンタレッラのトマト煮 980

 

●牛ザブトンのポルチーニ茸ソース白トリュフ風味 2350

 

●九条ねぎとチーズのリゾット 1380 

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

 

TEL  : 03-3379-0013

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大みそかまで

あと1ヶ月を切りました。

早いですね。

 

今年も あと少し、
頑張って参りましょう!

 

グリーンスポットの今年の
クリスマス・デコレーション、
こんな感じです!

 


今年はトナカイが3頭います!
探しに来てください!

 

 

そして、お知らせです!


今年のクリスマス・イブ
土曜日ですが 営業致します。


この日だけのスペシャル・メニューで
《上級・Xマス・デイナー》
仕立て中です、お楽しみに・・・

そして、只今の旬!!

 

白子・サロマ湖の牡蠣、松茸やポルチーニ茸、
そして・・・
イタリアや京都の 冬野菜たち
 

こんなお料理で、ぜひ!

只今のお薦めです。

 

●白子の熱々グラタン 1380

 

●白子の柚子ポン酢 980

 

●イタリアの栗と松茸の十穀米のリゾット 1680

 

●京海老芋と牡蠣のパルマンテイエ 1080

 

●サロマ湖直送、蒸し牡蠣 1個 480

 

●モンサンミッシェル名物
     ムール貝の香草マリネ 1380

 

●牛肩ロース・ザブトンのステーキ
     ポルチーニ茸のソース、白トリュフ風味 2400

 

~~~~~~

 

★暮れのお集まりは
もうお決まりですか?

 

しっとりお2人から45名様まで

美味しいプラン、色々ご用意しています!

 

まだまだ、空いているお日にちございます。

 

何なりとお言いつけください!

 

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

TEL  : 03-3379-0013

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冬の京野菜とイタリア野菜
届きました!!!

 

 

今週は24節季の
≪小雪・ショウセツ≫

本格的な寒さはまだこれからですが
11月も半ばすぎると風の冷たさが
いよいよ、≪冬≫ですね。

 

~~~~~~~~

 

その冬の凛とした堅い空気が
野菜たちを美味しくします。
今朝は、プンタレッラなど
田倉さんの作る<イタリア冬野菜>と

 


聖護院大根や伏見唐辛子 、

海老芋など<冬の京野菜たち>
沢山届きました!

 

~~~~~~~~

 

★只今のおすすめ
サロマ湖の牡蠣や<白子>とご一緒に・・

 

●白子とイタリア野菜のグラタン 1250

 

●鱈と白子とプンタレッラのトマト煮 980

 

●牛ザブトンのポルチーニ茸ソース白トリュフ風味 2350

 

●九条ねぎとチーズのリゾット 1380   などなど

 

ーーーーーーーー

そして、今年も ≪季節のお集まり≫
グリーンスポットに お任せください!

--------

 

お料理は懐石風に どんなに大人数でも
お一人ずつの盛り付けで お取りわけの面倒がありません。


 

~~~~~~

 

忘年会用の 例えば
4300(+TAX)のお料理
●まずオードブル8品盛り合わせ

 ▲焼き林檎とハモンセラーノ

 ▲本日の魚でカルパッチョ
 ▲焼きリンゴとハモンセラーの生ハム

 ▲かぼちゃのローズマリー風味
 ▲モンサンミッシェルから ムール貝の 香草マリネ

 ▲ホタテ貝柱と海老のクロスチーニ

 ▲マグレ鴨のベリーソース

 

●鱈と白子と貝殻パスタの ブイヤベース風

 

●牛肉と茸、プンタレッラのフリカッセ

 

●名物<韮そうめん>


その日の入荷で多少変わります。

 

■■ そして
1000円ほどプラスで

ポルチーニ茸や、トリュフなど フォアグラなど

特選素材が追加され

《プレミアムコース》(¥5500)

に変身です■■

 

ご接待や、お友達とちょっと贅沢に、
なら <プレミアムコース¥5500>が
おすすめです!


◆ここでニュースです!
このプレミアムコースを
ご予約、2名様以上で頂いたお客様、
最初のワインをメニューから1本だけ半額に・・・

 

特別な日に使うワインたちが
普段使いの価格でお試しいただけます。

(例えば あのオーパスワンで有名な

カリフォルニア・ナパバレーのカベルネソービニヨンなども
¥8500が ¥4250にて、の様にお気軽値段でお楽しみください。


そして======

¥2000(+TAX)で飲み放題をお付けすることも。

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

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あさって、木曜日
ボジョレーヌーボー解禁です!

 

 

今年もグリーンスポットのヌーボーは
ちょっと他とは、味もランクも相当違います。


約45年前、地元のがぶ飲みワインでしか
なかったボジョレーを広く知らせたいと
料理人・ポールボキューズと
ワインの名手、あのジョルジュ・デュブッフが
短期熟成ワインを作ったのが、ヌーボーの始まりです。

 

 

選ばれた39の村のひとつ
 

<プラセ村>のビラージュ物!
「これがヌーボー!?」と
言うほどの熟成感。


それもそのはず、産地直送の、このヌーボー
ヌーボーコンテストで 金賞を受賞したもの!
つまりヌーボーの中で一番おいしいということです。

 

●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
     “ドメーヌ・モンテルノ 2016“
グラス 750 ボトル 4600
デカンタ 3200 (TAX別)

 

 

★産地より 直送なので店頭には並びません!


★2ヶ月前からの予約で
限られた数量のみの販売です。

 

=========

そしてボジョレーにあわせた
お薦めコースもできました。

 

ーーーーーーーー

●前菜盛り合わせ
 モンサンミッシェル・ムール貝
 白れい茸のトリフォラーテイ
 柿と生ハムの緑胡椒ソース
 白子ポン酢
 ミートボールのエスカベッシュ

 

●サロマ湖の牡蠣と
   ルーコラのペンネアラビアータ

 

●子羊ロースト香草風味

 

●イタリアの栗と
   ポルチーニ茸のリゾット

¥4300


◆苦手な食材は、変更致しますお伝えください!

ーーーーーーーー


★そして 真ん中のテーブルは
カナダからブナの紅葉 今年も始まりました!

 

 

紅葉のシャワー浴びにいらしてください!


―・―・―・―・―・―・―・―・

 

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いつの間にか空が高~くなって、

気がついたら、あっという間の一年です。

 

 

~~~~~~~~~~~~~
今年も、心に残る、お集まり
グリーンスポットに お任せください!

~~~~~~~~~~~~~~~~

 

お料理は懐石風に

どんなに大人数でも

お一人ずつの盛り付けで

お取りわけの面倒がありません。

 

~~~~~~

そして

今年はお得なセールをお付けしています、
最後までご覧ください!
~~~~~~

 

忘年会用の 例えば

4300(+TAX)のお料理

 

●まずオードブル8品盛り合わせ

 ▲朝摘み野菜を 黒ゴマのデイップで・・

 ▲焼き林檎とハモンセラーノ

 ▲本日の魚でカルパッチョ

 ▲焼きリンゴとハモンセラーの生ハム

 ▲かぼちゃのローズマリー風味

 ▲モンサンミッシェルから ムール貝の 香草マリネ

 ▲ホタテ貝柱と海老のクロスチーニ

 ▲マグレ鴨のベリーソース

 

●鱈と白子と貝殻パスタの   ブイヤベース風

 

●牛肉と茸、プンタレッラのフリカッセ

 

●名物<韮そうめん>

 

苦手な素材、

アレルギーなどございましたら変更致します。

 

~~~~~~~

 

■■

そして 1000円プラスで
ポルチーニ茸や、サロマ湖の牡蠣
フォアグラなど特選素材を追加した

《プレミアムコース》(¥5500)
に変身です

 

ご接待やお友達とのちょっとした贅沢なら

<プレミアムコース¥5500>

がおすすめです!

 

■■

 

======

◆ここでニュースです!
このプレミアムコースの
ご予約を頂いたお客様に、
最初のワインを
メニューから1本だけ半額に・・・

 

特別な日に使うワインたちが
普段使いの価格でお試しいただけます。
例えばあのオーパスワンで有名なカリフォルニア・ナパバレーの
カベルネソービニヨンなども
¥8500が → ¥4250にて。

お気軽値段でお楽しみください。

 

そして

★貸切パーテイもお受けします。
忘年会などのお集まりに。
ご予算に合わせなんなりとアレンジ致します。

お気軽にご相談ください。

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

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