グリーンスポット - 京仏伊旬菜料理とワインのお店 in 代々木

代々木にございます、【京仏伊旬彩料理 Green Spot グリーンスポット】のオフィシャルブログ

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昨日、9/29日
グリーンスポットは
42周年を迎えました。
 
ひとえに皆様のおかげです。
 
山のように沢山の 皆様にささえられた時間、
宝箱に全部しまってあります。
あっという間だった それらの時間へ
すぐそこにありそうだから 戻ろうとすると
圧倒的に違う自分に 出くわして 思い知らされます!
 
◆◆◆◆
 
誰もが 限りある時間を与えられ、
受け入れ 来る日までは 歩き続けることが 使命なのでしょうか。
 
◆◆◆◆
 
皆様のおかげで グリーンスポットを続けられ 幸せです!
これからは頂いた幸せの恩返し・・・
 
◆◆◆◆
旬のおいしさが 明日の力になりますよう
今日から又 頑張りますゆえ
どうぞ 末永く、よろしくお願いいたします。
 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

TEL  : 03-3379-0013

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
HP : http://www.green-spot.jp/

食べログ   :http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13013517/
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お蔭さまで
今週木曜日、29日
グリーンスポットは
42周年を迎えます!

 

★当日はスペシャルがありますよ!★

 

★1974年9月29日★
今の店の反対側に
グリーンスポットは生まれました。

 


あれから 早や42年、ひとえに、ひとえに、
支えて下さった、皆さまのおかげです!!

 

◆◆◆◆
これからも旬を<美味しい>に代え
お届けし続けます!

 

どうぞ変わらぬ
ご愛顧、ご指導
心よりお願いいたします。


日ごろのご愛顧に心をこめ
10月一杯感謝を形にしたいと思います。

 

まず・・・


◆その(1)
当日のみでスミマセン!


29日当日は ファーストドリンク
【ハウスワイン又はビール】を1杯差し上げます。

 

★~~~~

 

◆その(2)お料理


アニバーサリーコース
5500→4200
●最初は、いつもの様に 朝摘み生野菜 胡麻デイップ
 

●マグレ鴨のバルサミコ風味 シーザーサラダ
 

●たくさん海の幸 香草マリネ
 

●今日の魚と海老の香味焼き
 

●牛ロース肉のポルチーニ茸ソース
            トリュフ風味

 

●京野菜リゾット又は名物韮そうめん


ポルチーニ茸やトリュフ・フォアグラなど
高級食材を 使ったアラカルトをリーズナブルに。

 

★~~~~★

 

その(3)
プレミアムなワインや焼酎などを特別なルートで
手に入れたものを破格値でお届けします。


例えば・・・

 

★ダニエル・デュモン
   ブリュット グラン リゼルブ
小規模な 自家醸造家が作る
個性が際立つ シャンパン!
シャンパンがこの値段! ありえません!
8000 → 5980(+TAX)


お得ばかりのアニバーサリー・マンス
【10月いっぱい】
期間中 一度はお顔見せてくださいませ!


★そしてアニバーサリー・ワイン会

 

10/5日は、まだお席ございます!

 

150年の歴史を有す
山梨のワイナリー、≪ルミエール≫

 

その、とっておきワインたちで
<とっておきのワイン会>

 

10/4 (ほぼ満席) ・10/5(水)
開催です!

 

★~~~~~

 

その当日の ≪ワインリスト≫
木田社長と厳選、決まりました!

 

 

◆ルミエール・スパークリング甲州
注目のブドウ、(甲州)を使ったスパークリング
イギリスの コンクールで銀賞受賞、毎年
発売とともにあっという間に売り切れです。
今回社長の持ち分から確保!

 

 

◆ヌーボー・デラウェア・2016
今年のヌーボーです!

 

◆プレステージクラス(赤)カベルネフラン2014
単一ブドウでの醸造です。

 

◆プレステージクラス メルロー 2012
12年はビッグビンテージ!

 

そして・・・
ワインに合わせお料理、作成中です。


至宝のルミエールと社長のお話を交え
群を抜いた味わいをお試しください!

 

●日時 28/10/4 ほぼ満席
10/5 (水)お席まだございます。
●会費 ¥11800 (+TAX)

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

TEL  : 03-3379-0013

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
HP : http://www.green-spot.jp/

食べログ   :http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13013517/
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150年の歴史を有す

山梨のワイナリー

≪ルミエール≫

 

そのとっておきワインたちで

<とっておきのワイン会>

 

10/4(火)・10/5(水)開催です!

 

★~~~~~

 

その当日の ≪ワインリスト≫
木田社長と厳選、決まりました!

 

 

◆ルミエール・スパークリング甲州

注目のブドウ、(甲州)を使ったスパークリング
イギリスの コンクールで銀賞受賞、毎年
発売とともにあっという間に売り切れです。

今回社長の持ち分から確保!

 

◆ヌーボー・デラウェア・2016
今年のヌーボーです!

 

◆プレステージクラス(赤)カベルネフラン2014
単一ブドウでの醸造です。

 

◆プレステージクラス メルロー 2012

12年はビッグビンテージ!

 

メルローの木

 

そして・・・
ワインに合わせお料理、作成中です。


至宝のルミエールと社長のお話を交え
群を抜いた味わいをお試しください!


●日時 28/10/4 ・10/5 (火・水)
●会費 ¥11800 (+TAX)
(4日は 残席が少なくなりました。5日はまだまだ 大丈夫です)

 

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

TEL  : 03-3379-0013

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
HP : http://www.green-spot.jp/

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日本に創立150年の
ワイナリーがあることを

ご存知ですか?


山梨の

≪ルミエール・ワイナリー≫

 

1885年創業以来、最高を求め続けて
日本のワインが注目される今や、
群を抜いた味わいで 海外からも注目の的。

 

(写真・木田社長)

 

そのルミエールのワインと木田社長を
迎えてのリッチなワイン会、開催です!


木田社長が、どうしても、これだけは
飲んでほしいというワインを
いつもの様に予算、度外視で

選んでもらいます。

 

◆参考までに前回のワインリストです。


(写真は前回のものです。)

 

★ルミエール・ペテイヤン 2012
県内産ブドウ(甲州)のスパークリング
イギリスのコンクールで銀賞受賞
毎年発表同時に 売り切れ・・・。
今回も社長の持ち分を出してもらいます。


★シャトールミエール 2012(白)
ルミエールを代表する最高級ワイン、
その味わいは世界で認められています。

 

★プレステージクラス ロゼ 2013
色鮮やかなロゼ。

 

★石蔵和飲 マスカットベイリーA 2012
有形文化財に指定されている
石蔵発酵槽で仕込みます

 

◆今回のワインリストはただいま作成中!

 

 

★~~~~~

 


●日時 10/4日(火)・5日 (水)
●会費 ¥11800 (+TAX)
(4日は残席が少なくなりました。 5日はまだまだ大丈夫です)

●お料理はワインに合わせ
旬の素材をふんだんに使い

フルコースで只今メニュー作成中!

 

▲お席に限りがございます。

お早目のご予約、お待ちしています。

 

★~~~~~~

 

そして・・・
只今の旬のおすすめは
いざ!代々木のサンマ。
そして毎週木曜、金曜に届く
モンサンミッシェルのムール貝!

 

  ぜひ!

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

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台風が 続いてますね。

 

★~~~~~~

 

立春の日から数えて、210日目、
暦でいえば9月1日、今頃を

<二百十日>と言います。

 

★~~~~~~~

 

昔から<二百十日>は

嵐の来る日として警戒され
お米の収穫期に当たるこの頃の台風は
農家にとっては厄病神!

 

 

それで二百十日のこの時期には
<おわら風の盆>など、
全国で【二百十日の風神】を追い払う
風祭りが行われるのだそうです。

 

★~~~~~~~

 

今年の台風は想定外・・・
北海道には知り合いの生産者さんが
たくさんいるので心配です。

 

さて今週の旬 真っ只中!

 

 

いざ! 代々木のサンマ!
秋一番の旬 只今真っ盛り・・


さんまには脳細胞を活性化させる
DHAやビタミンやカルシウムがたっぷり!

 

☆秋を味わいながら血液サラサラ・・・
グリーンスポット風サンマ料理、お試しください!

 

●秋刀魚とパプリカのクロステイーニ 850
●秋刀魚の辛味噌焼き 780
●サンマのマリネ 880
●づけ秋刀魚の洋風ちらしずし 980
●さんまのなめろう 900

 

などなど

 

★今だけの旬の力を思いっきり召しあがってください!★

 

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

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この9/29日

グリーンスポットは
42周年を迎えます。

 

感謝を形に・・・色々計画中ですが、
 

●ルミエールワイン会と
 

●真綺S、アニバーサリーライブ

 

2つ、決まりました。

 

まずは・・・
9/20日(火)18:30~
≪真綺=MAKI=LIVE≫

 

大人のライブに
いらっしゃいませんか?

 

オリジナルはもちろん、好評発売中の
カヴァー・アルバムから
日本の名曲たちを、お届けします♪
楽しいトークと表情豊かな
<真綺>のライブをお楽しみください。


◇真綺オフィシャル・サイト →
http://www.maki-official.sakura.ne.jp/

 

 

Dinner 18:30 ~ / Live 19:30~
【演奏・2ステージ】
¥6500(お料理&ライブ) ※税・ドリンク別途
(Dinner ¥4000 /livefee ¥2500)
●サポート:村松充昭(Key & Cho)


=====

 

そしてもう一つ
<シャトー・ルミエールのワイン会>
150年の歴史を有し、群を抜いた味わいを誇る
甲府の≪シャトー・ルミエール≫
そのルミエールのワインと
木田社長を迎えてのリッチな会です!


木田社長がどうしても、

これだけは飲んでほしい

というワインをいつもの様に
予算、度外視で選んでもらいます。


~~~~~~~

 

◆参考までに

  前回のワインリストです。


ルミエール・ペテイヤン 2013
山梨県内産の(甲州)を使った
スパークリング・・・毎年売り切れ、絶品ですよ。

 

プレスティジクラス・メルロー2011
ルミエールを代表する最高級クラス
世界に認められています。

 

ルミエール・シードル


プレステージクラス テンプラリーニョ
単一ブドウから作る 上質なワイン

 

●日時 28/10/4・5(火・水)

 

●会費 ¥11800 (+TAX)
(4日は残席が少なくなりました。)

 

======

 

4種類のワインを1本づつ約4名様で
シェアーして頂くので
お一人様1本はお飲みいただきます。


●お料理はワインに合わせ
いつもの様に、フルコースに仕立てます!

 

そして只今・・・

 


モンサンミッシェルからムール貝届いています!
どうぞなくなる前、お早目に!!

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

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昨日は、雨も風もすごかったですね。

 

台風が関東を直撃したのは
11年ぶりだそうです!

 

ご無事でいらっしゃいますか?

 

 

夏も移ってあっという間の9月

 

その前に・・・

8月最後の31日は野菜の日・・・ご存じでしたか?

 

「831」が「やさい」と読めることから

食品流通改善協会などが
1983年にもっと野菜を食べてと制定した記念日。

 

 

グリーンスポットでは常に
(65種類以上の野菜)

を使っているので
毎日が≪野菜の日≫

 

★今週もたくさんの野菜が届いています!

 

★田倉さんの作るイタリア野菜

形の変わってる
イタリア生まれの野菜たちは
お化粧してるみたい・・・

 

★そしてまだまだ毎週、届きますよ!

モンサンミッシェルから人気のムール貝!

 

今だけ!! 毎週届きます。


(すぐなくなるのでご予約お待ちしています)

 

●モンサンミッシェル、ムール貝の
   白ワイン蒸し たっぷりと・・・1380

 

いらしてくださ~い!
 

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解禁です!
今日、モンサンミッシェルの
ムール貝、届きました!!


~~~~~~~~
世界遺産のモンサンミッシェル、
潮の満ち干が、
ヨーロッパで一番大きい砂浜です。


 

その潮の満ち干が特別な
プランクトンを運び
この上ない味をもたらします。
 
大量の海水を体内に取り込んでは
吐き出すので海水が汚れていると
ムール貝も汚れた味に・・・
まさに育った海の味が そのままです。


 

異国の海のお味、
ぜひお試しください。


★~~~~~~~~~~~~
そしてお知らせです!
グリーンスポットの
古いお客様の鶴橋康夫さん、
そのツルさん監督の
<後妻業の女>
この土曜・27日 封切りです。
撮影話し聞きましたが
トヨエツ・大竹しのぶ 主演で
相当 面白そうですよ、ぜひ!!
www.gosaigyo.com/
 
★―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―

 

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お盆休みが終わり 

17日からグリーンスポットは

営業、再開いたしました!

========

 

16日は京都、五山の送り火、

ご先祖様は無事に帰られたでしょうか

 

暦ではもうすぐ<処暑>

暑さが止むという意味なのですが・・・

 

でもやはり風は

真夏とは違い秋の気配を感じます。

 

風に吹かれるのが好きな私ですが、

勢いがなくなった夏をまとった

今頃の風が大好きです。

 

そんな風に吹かれた京野菜や、

田倉さんの作るイタリア野菜など

 

 

常に65種類ほどの野菜たち、

今日から又、

いつも通りに届いています。

 

10種ほどのフルメニューで

いつも人気の

《懐石風シェフのおまかせコース》 4300

 

★前菜盛り合わせ

 

旬の彩り野菜胡麻のデイップで

ビシソワーズ

鱧とモッツァレラチーズの柚子ポン酢

真ダコの青じそマリネ

田舎風パテ        など7種

 

★鱧と野菜のフリット
        沖永良部のアオサ塩で
 
★牛ザブトンのロースト
     亜鉛大豆のラタトゥイユ添え

 

★韮ソーメン 

 

======

 

そして、こちらも まだまだ旬です!

 <鱧>・・・<はも>

グリーンスポット風ハモづくし、今のうちです!

 

★そして 

モンサンミッシェルから直送の
      
ムール貝 解禁です!

今週 木(18日)か 

   金(19日)に
       初荷・到着です!

届き次第、もう一度お知らせをいたします。

   

 

スタッフ一同

心を込めて お待ちしています!

 

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今年の立秋は8月7日、

暦の上では もう秋です。

 

 

立秋の次の日から
立冬の前日までが 暦の<秋>

 

立秋までが 暑さの絶頂で
次の日からは 残暑です。


だからもう
暑中ではなく 残暑見舞い・・・

 

=====
そうはいってもまだ今日は
台風の運んだ空気で
今年最高の暑さになるようです!


夏休みは もう取られましたか?
ここ代々木も、今週はぐっと
人通りが少なくなりました。

 

それぞれの夏休みを取られている方が多いようです。

 

ゆったり静かなグリーンスポットに

涼みにいらっしゃいませんか!

 

今週はカレンダー通り、
来週、15【月】16【火】だけお休みです。

 

只今のおすすめ!
夏の風物詩・・・<はも>


そして 鱧には白・・・


フランス、アルザス地方の白は
お好きですか?

当店のおすすめ、定番です。

 

アルザス地方を代表する造り手
『マチュー・ダイス』の

アルザス・ブラン2014
MARCEL  DEISS    Alsace
B¥4980  G¥900

 

写真はアルザスを持って・・・
当店のソムリエ店長とマルセル

 

この時期のゆったりグリーンスポットで
ゆっくりしにいらしてください!

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております!!

 

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