グリーンスポット - 京仏伊旬菜料理とワインのお店 in 代々木

代々木にございます、【京仏伊旬彩料理 Green Spot グリーンスポット】のオフィシャルブログ


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<染井吉野>が終わっても

グリーンスポットは

まだまだ花見が続きます!

 

今週は 遅咲き、八重桜

八重桜は毎年最後を飾る

  <桜の大御所>

名残り惜しい 今年のお花見

どうぞ、グリーンスポットでしめてください。

 =======

 

その桜がラベルの

南フランスから

今どきのお薦めワインです!

 

完全有機栽培で大地からの

エネルギーがあふれます!

 

ミネラルをたっぷり補充してください。

シャトー・ド・ラ・リクイエール
             ラングドック

    レザマンデア ブラン 2015

          ボトル 4500 

              グラス 800

 

 

そして桜時の 旬・真っ只中の食材たちです!

●ホタルイカ

●桜エビ・釜揚げしらす

●ホワイトアスパラ
 (ペルーからオランダに産地が変わりました。)

 

そして

 

イースターエッグで卵料理!

 

TEL  : 03-3379-0013

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
HP : http://www.green-spot.jp/

食べログ   :http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13013517/
Facebook :https://www.facebook.com/greenspot01/

 

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やっと春めいて、

心が軽くなっていくような気分です。

 

 

さて、すみません! 一つお願いが・・・

 

恒例の、オホーツク・おこっぺ町から届く

年に一度だけの<絶品・海開け一番毛ガニ>

今年は4/24日から、

ゴールデンウイーク明けの週まで届きます。

 

 

毎年の様に

沢山ご予約を頂いていますが

頂いたご予約メールが迷惑メールに

入ってしまい見過ごしてしまっている

ご予約がある事に気が付きました。

 

 

お忙しい中

大変、恐縮なのですが

ご予約の方々に

今一度、確認連絡を頂きたく・・・

スミマセン!

 

======

 

まだの方! 5/2日や 連休明けなど

空いてるお日にち、ございます、

お尋ねくださいませ、ぜひ!

 

======

 

さて、ついでにもう一つ!

今日金曜日は お日にち変更などで

お席、沢山 空いていま~す!

ゆったり金曜日になりそうです!

よろしかったら、お出かけください!

 

===============

 

今日のおすすめです!

イースターをお祝いして <卵料理>

 只今旬真っ盛りの <釜揚げしらす>

 

~~~~~~~

 

彩り野菜と卵のグラタン   980

 

ズワイガニと 京菜のオムレツ

  干し貝柱のクリームソース 1280

 

半熟玉子のカルボナーラ   1380

 

釜揚げしらすとアボカドの

      クロスティーニ  850

 

しらすのサラダピッツア   1480

 

しらすと生ハムの

   洋風サラダちらし寿司  1580

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

海明け一番ガニ≫ 

いよいよ解禁しました。

 

その≪海明け一番ガニ≫ を

一人1パイ食べる会、開催です。

 

流氷が去った後の海を<海明け>と言い、

海明け後、ひと月ほどの間に獲れた蟹だけが

(海明け一番ガニ)と呼ばれ、

それはそれは絶品なのです。

少漁のため 殆ど、東京まで届きませんが、

興部町の町長の計らいで 年に一度

グリーンスポットに届きます。 

 

今年で7年目です。

       

 

TEL  : 03-3379-0013

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
HP : http://www.green-spot.jp/

食べログ   :http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13013517/
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キリスト教における

最も重要な祭日

それがイースター

(復活祭)です!

春分の後の最初の満月の後の

最初の日曜日がイースター

 

今年は今週の日曜、16日です。

 

~~~~~~~

 

復活というと(まさか!)と 思いますが

 

記録によると500人以上の人が

 

復活後のキリストに会っているそうです。

 

去年、訪れたプラハで

町中、卵だらけで

あまりにも可愛いく

思わず大量に買い込んでしまった

 <イースターエッグ>

 

 

卵が割れやすいことに気づいたのは

飛行機に乗る時、

抱えて持ち帰るしかなく

本当に苦労しました!!

 

====

 

卵は命の誕生を意味するので

それでイースターなのですね。

 

~~~~~~~

 

そんなイースターをお祝いして

今週のおすすめは<卵料理>

只今旬真っ盛りの <釜揚げしらす>

 

~~~~~~~

 

★彩り野菜と卵のグラタン   980

 

★ズワイガニと 京菜のオムレツ

  干し貝柱のクリームソース 1280

 

★半熟玉子のカルボナーラ   1380

 

★釜揚げしらすとアボカドの

      クロスティーニ  850

 

★しらすのサラダピッツア   1480

 

★しらすと生ハムの

   洋風サラダちらし寿司  1580

 

そしてグリーンスポットは、

毎週全国から届く桜で毎日がお花見気分!

 

今日は、早咲きの <啓翁ざくら>

 

<桜の季節は出会いの季節> 

 

   


 桜どきのお集まりは、
    グリーンスポットに お任せください!


どんなに大人数さまでも

優雅にお一人ずつへの盛り付け、 

面倒なお取りわけはありません。 

 

 

7名さままでの個室風お席など

2名様から50名様の、貸切まで・・・

 

==========

 

カジュアルコース(3500)から

プレミアムコース(5500)(+TAX)

 

ご予算に合わせ何なりと、お申しつけください。

飲み放題は2H・2200

 

~~~~~~~~~         

 

そして・・

<海開け一番ガニ>今年も 届きますよ!

まだお席空いていますが

今年は蟹が少ないそうです。

予約、先に・・・お急ぎください。

 

お席まだ 残っている日です。

4/24 4/25・4/28

5/1・5/2  5/8・5/9・5/10

TEL  : 03-3379-0013

 

 

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
HP : http://www.green-spot.jp/

食べログ   :http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13013517/
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春の訪れを告げる雷、

昨日は【春雷】が満開の桜の上に・・・

春を際立たせてくれましたね。

昔の人は雷の光が

稲を実らせると考えたそうで

それで<稲妻>・・だそうです。

グリーンスポットの春は

毎週全国各地から 届く桜と

<極太ホワイトアスパラ>

     続いています!

今週のおすすめは
  ホワイトアスパラづくし

   ******

★焼きホワイトアスパラ
    アリオリソースで     1080

★ホワイトアスパラの生ハム巻き
  トリュフ風味 温泉卵添え  1580

★ホワイトアスパラと
  ホタルイカのガーリックソテー 1080

★などなど、各種!

そして今年もいよいよ

オホーツク、おこっぺ町から

ありえない美味しさ、届きます!

 

オホーツクの流氷が去った後を

<海明け>と言い、流氷の下で

プランクトンを沢山食べていた蟹を

【海明け一番ガニ】と言います

その<海明け一番ガニ>

たっぷりお一人1杯

食べて頂くコースです。

<1週間程前に要予約7800>

 

  *******

この一番ガニ、少漁で

ほぼ地元で終わってしまい

こちらまで 中々、届きません!

  ======

おこっぺ町長、硲町長の

取り計らいで 今年は

4/24日から

5/10ごろまで  届きます。

(硲町長は 25日に、蟹とともに
        やってきます。)

  ======

ご予約おまちしています!

 

 

TEL  : 03-3379-0013

E-mail: yoyogi@green-spot.jp
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先月から始まった、
プレミアム・フライデイ

 

★グリーンスポットは
     今日からです★

 

<4時からオープン>

5時半までにいらした方
ファーストドリンク
<生ビール・ワイン・スパークリング>
1杯差し上げます。

 

 

今週の桜 <吉野桜>
ちょうど、満開です!

 

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先月から プレミアムフライデイ!
始まりましたね!

 

来週から グリーンスポットも
【P・F・D】参加します!


<4時からオープン>
5時半までにお越しの方
ファーストドリンク1杯 差し上げます。

 

その前に・・・
★直球のお誘いです。


今週のグリーンスポットは
木曜と金曜日が
入れ替わったように
明日金曜日が静かです。

 

グリーンスポットの桜は今満開!
満開の桜を満喫してほしいのに・・・

今週の桜は<伊豆の陽光桜>

 

せっかくの満開の桜、
週末のお花見に
お出かけになりませんか?

 

 

お越しくださった方には
乾杯用ビールかハウスワイン1杯
差し上げます! ぜひ!

 

●直球のお誘いでした●

 


★只今のお薦め、
ホワイトアスパラです!

 

TEL  : 03-3379-0013

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昨日は<春分>
暑さ、寒さも彼岸まで・・・
ようやくという感じですが
お元気ですか?

 

 

オホーツクの流氷も動き始め
<海明け>の季節です!

 

オホーツクでは流氷が去った後の海を
海明けと言い、海明け後、
ひと月ほどの間に 獲れた蟹が
(海明け一番ガニ)と呼ばれ
とにかく絶品なのです。

 

少漁で中々
東京にまで届かぬこの蟹、
今年もおこっぺ町から
町長が直に運んでくれます!

 

<海明け一番ガニを一人

      1ぱい食べる会>

 

町長を囲んで、今年も開催です!

 

 

●4/25日(火)
★解禁!一番ガニコース

 

●前菜の盛り合わせ

 

●今年の一番ガニ
   お一人1っぱい

 

 

●京都もち豚の田舎風煮込み
    ローズマリーポテト添え

 

●九条ネギと十穀米のリゾット

 

25日は、お席あとわずかです。

 

★25日以外で お受けできる日は

 

4/24(月)・4/27(木)
4/28(金)・5/1(月)・
5/2(火)・・・今の所・・・

 

=======
漁からの予約なので
1週間前にはご予約下さいませ。

 

=======

 

今年で蟹が届くようになってから
7年目になります。
この蟹を食べたら
(もう来年まで 蟹は食べなくてよい!)
皆さんのご感想です!

 

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今年の 染井吉野、桜の
開花宣言は3/25日ころ、
満開は4/3日ころ

だそうですよ!

 

でも・・・・ グリーンスポットでは、

 

もう 毎週・満開してます。

今週の桜は、和歌山から
<吉野桜>

ちょっと白っぽい
清潔な感じの 桜です。

 

★そしてお待たせしました!

 

流氷が残してゆく 絶品・・・
<海明け一番ガニ>
今年の入荷決まりました。

 

 

流氷が去った後の海をオホーツクでは

《海明け》と言います。

 

海明け後、ひと月ほどの蟹を
<海明け一番ガニ>と呼び
それはそれは 絶品なのです。

 

 

4/25日(火)
【海明け一番ガニを一人1杯 食べる会】

 

●おこっぺ町町長が 蟹を抱えやってきます。

 

◆解禁!一番ガニコース◆ (去年のものです)

●前菜5種盛り合わせ
●直送<海明け一番ガニ> おひとり1杯
●京都丹後もち豚の田舎風煮込み ローズマリーポテト添え
●九条ネギと十穀米のリゾット
7800(税別)

 

今年は4/24日から

会以外でも
 

<漁の段階からの予約なので・・・>
 

5日ほど前のご予約にてご用意できます。

 

こんなにグラマーな毛ガニをいっぱい丸ごとで
このプライスは毎年皆様、びっくりされ、
そして・・・

 

<この蟹を食べたらもう、1年間、蟹はいらない>

 

そう言われます!!

未体験の方、今年はぜひ!

 

 

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

TEL  : 03-3379-0013

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24節気の今日は <啓蟄>
冬ごもりしていた虫たちが
土から姿を現す頃・・・

 

私たちも時折の暖かさに、戸外で
<春の深呼吸>!!

 

=======

 

グリーンスポットでは、只今、
毎週全国から桜が届き
毎日がお花見です!

 

 

今週は、宮崎から <緋桜>
濃いピンクの可愛い桜です。

 

=======

 

そして・・・
桜の季節は、宴の季節。

 

大切な歓送迎会、
今年もグリーンスポットにお任せください!

 

 

お料理はお一人様ずつ、取り分け不要です

 

例えば¥4300のコース
★前菜7種盛り合わせ(写真参考)

 

★お魚 カサゴと京野菜のフリット
      聖護院かぶらのソースで

 

★お肉 牛リブロースのポワレ

 

★名物 韮そうめん 又は 京野菜のリゾット


===========

 

飲み放題は ¥2200/2Hのご用意も・・・

 

その他ご予算に合わせ
もっとカジュアルに、もっとゴージャス
何なりとお言いつけ下さい。

 

==========
そして
お待たせしました!

 


★甘くて、柔らかくて、
春の香りがいっぱいです★


●極太ホワイトアスパラの直火焼き 1100
●ホワイトアスパラのトリュフ風味 1300
●ホワイトアスパラと牡蠣のグラタン 1450

 

などなど他にも
旬の他の素材と合わせたり・・・

 

◆春を食しにいらして下さい◆

 

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

TEL  : 03-3379-0013

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立春が終わって、啓蟄までの今、
24節気では、<雨水・うすい>
と言われます。

 

積もっていた雪が溶け、水になり
空に昇って再び地上に雨となって降り注ぎます。
自然の繰り返しはまごう事がありません!

 

<春>ですね。

 

 

グリーンスポットでは毎年
全国の桜前線を追いかけて
4月まで毎週桜が届き

 

◆毎週 お花見三昧!◆

 

 

***===
そして、年に一度の人気の
<一ノ蔵の会>開催いたしました。

 

 

今年来れなかった方の為
今回の秘蔵酒や限定酒など決して他では飲めない
レアーな一ノ蔵、残してあります!

ある間だけ・・・!

 

立春朝搾り

 

◆立春朝絞り
完全予約の限定酒

 

◆鈴木社長の隠し秘蔵酒
蔵から出て来ない代物!

 

◆金龍・純米大吟醸
1合1100

 

などなど

 

****====

そして、只今の旬のおすすめです!

 

★フキノトウとたらの芽と白子のフリット
   聖護院かぶらのソース       ¥1580

 

★白子と京花菜のゆずポン酢    ¥980

★京セリと白子のピッツァ     ¥1580
★この時季の人気者

    新ゴボウのカプチーノ   ¥580
★桜海老のパスタ
    トマトクリームソース   ¥1580

 

季節の旬は急ぎ足です!
お急ぎください、ぜひ!

 

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

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