今年はいきなり3連休で
今日からがお仕事始めの方もあるかと・・・
改めて本年もよろしくお願いいたします。
元日を、＜大正月＞というのに対し、
1月15日は ＜小正月＞
昔、（月）で 暦を決めた大陰暦では、
1年で最初の満月の日をお正月としました。
でも 元旦の満月は 新月なので
太陽に隠れ 見えないので
2度目の満月の日 15日を
＜小正月＞ という事に。
◆関西では小正月までが松の内です◆
そして
京都府が京野菜の店と認定した
京都、東京50店舗ほどで開催される
新春のイベントに
グリーンスポットも参加します。
京都の食材と京野菜で
★＜京都のおもてなしコース＞★
こんな感じにできました！
【前菜・七種】
●寒ぶりとキャビア
●真鱈の白子と京菜花
●コンソメジュレ
●丹波味わい鶏の軽い燻製
●鹿肉の田舎風パテ
●焼きリンゴとハモンセラーノ
●京の茸のマリネ
【魚料理】
真鱈と京海老芋のブイヤベース
一ノ蔵の酒粕風味
【肉料理】
牛ザブトンのマルサラ酒ソース
万願寺 伏見甘長唐辛子の
素揚げを添えて
【〆に】
名物 韮そうめん 又はリゾット
5500
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もちろんこの他に 定番の
＜シェフのお勧め懐石コース＞
￥４３００も お勧めです。
★そして シャンパン好きの方へ
とっておきのセールのお知らせです★
＜モントードン ブリュット＞
シャンパーニュ
￥8200→￥5980
日本では まだ 未発売！
30ヶ月熟成です。
★只今の アラカルトのお勧めは
北海道の白子と冬の京野菜たち
★今年も野菜のおいしさ
思い知って頂きます！★
●京都花菜と北海道白子の柚子風味 ¥980
●京野菜とカサゴのフリット 聖護院かぶらのソース ¥980
●京都堀川ゴボウの肉詰め ¥900
●福知山から 丹波鷄の九条葱焼き ¥1600
●海老芋とタラのグラタン ¥1300
など、いろいろ
今年もよろしく
お願いいたします！
みなさまのお越しをお待ちしております。
ご予約は
TEL ： 03－3379－0013 まで
E-mail：yoyogi@green-spot.jp
食べログ ： http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13013517/
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代々木レストラン
京野菜 de イタリアンとフレンチ ”GREEN SPOT”