グリーンスポットが応援している≪イタリア野菜の田倉ファーム≫（ローマから、直送の種で育てています。）
以前にお邪魔した時の写真です
田倉さんの畑
震災後、宮城から南房総へ引っ越したあと、
土壌の開墾やら気候の変化、やっとという時に害虫にやられ全滅だったり・・・
初めての土地では今も苦労の連続です。
でもあきらめず試行錯誤の末、やっと、イタリアの冬野菜2度目の収穫です！
本当にいつも思うのですが、野菜作りは大変です。
だから大切に美味しく、お料理しなければと思うのです。
摘みたての野菜は、切り口から、水がしたたります。
刈り取られた野菜が八百屋に並ぶまでには何日もかかり、
八百屋さんの野菜は、こんなに水が噴き出る事はありません。
取れたて直送は水分が失われないから、しゃきしゃきと美味しいのですね。
右からプンタレッラ(早生)・キオッジャ・カーボロネロ
●とれたてイタリア野菜と白子のおすすめ料理●
★パルマ産生ハム・パテとイタリア野菜づくしのサラダ
1,300円
★プンタレッラと小エビのアヒージョ
850円
★タラと白子のブイヤベース（一ノ蔵の大吟醸酒粕で風味づけ）
1,480円
★プンタレッラと白子のグラタン
1,260円
★白子と菜の花のみぞれ仕立て
1,050円
★キオッジャとパルメザンチーズのリゾット
1,480円
そして、一昨年ソムリエデビューの内山店長が探した
9年熟成のメドック＜破格値ワイン＞まだ、在庫中！
ボルドーの当たり年、2003年産！
メドックのブルジョワ級シャトーもの ＜シャトー・ラ・モット＞
先週からの おすすめです！
2ケースだけの限定セール。
超破格値の4,500円！
★当たり年の9年熟成もの、通常は間違いなく倍以上！
お料理に合わせてぜひお試しください！
そして2月のライブは ちょうどアニバーサリーデイ
≪２月１４日・第2木曜日≫
アニバーサリーライブらしく華やかに参ります。
★演奏曲目
●小さな日記(デビュー曲）などオリジナルに加え
イーグルス・ホテルカリフォルニア、ビートルズやエルビスのナンバーなど
お誘い合わせて、お出かけいただきますようにお待ちしています。
ミュージックフィー2,500円
ワイン会決まりました！
今年最初のワイン会は 2/27水に決定いたしました。
125年の歴史を誇る 日本の代表的なワイナリー≪シャトー・ルミエール≫
その木田社長と話題のルミエールワインを迎えての会を予定しています。
詳細検討中ですが先にお席の先行予約お受けしています。