豚ざんまい | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

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三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。













昨日は、yukariのメニュー変更の試作&試食をしました。

コンセプトである『豚』をもっと強調していきます。
豚ばっかり食べても
食べ終わってみれば、あまり”豚”感がないようなメニュー構成にしていこかな。

何より、僕が豚にならないように気をつけなくちゃね。

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