今日は天然鰻！御昼食のお客様！

11月から

越前蟹料理がメインでございましたので

毎日　　蟹　を見ていましたが

今日は

以前お越しになられた時に

お召し上がりになられた天然鰻をご希望でした

北潟湖産の天然鰻です

皮がパリッとしていて、

身は肉厚で

備長炭で焼きたてを召し上がって頂きます

鰻の香りで厨房がいっぱいになり

私達は香りでご飯を食べます(笑)

お客様の一言

「うまい」

ありがとうございます

海の宿山根屋

https://yamaneya.jp/