1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2016-11-21 22:51:16

蟹と寒ぶり

テーマ:越前蟹料理

この時期

 

全国、北海道から沖縄まで

 

おかげさまで、

 

たくさんのお客様に

 

お越し頂いておりますたこニコニコ

 

全国からおみえになる

 

お客様をご満足して頂くには・・・

 

やはり

 

仕入が一番大事ですニコニコキラキラ

 

今日は、氷見の寒ブリ13キロが入って参りましたっ爆  笑

 

 

写真は、本日のお客様のお刺身です。

越前蟹刺し、黄ナメラ、天然活平目、メジマグロ、タルイカ

 

また、本日夕方、三国港のセリでも立派な蟹を仕入れることが出来ましたニコニコ

 

どうぞ

お楽しみになさってくださいませラブラブ

 

海の宿山根屋

 

 

 

 

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-11-06 21:05:01

今年の越前蟹

テーマ:越前蟹料理

先ほど、初セリが終わり、

 

興奮冷めやらぬ様子で

 

仕入担当が帰ってきました。

 

「昨日から時化(しけ)ていたから、

 

通常14回網を入れるのに、

 

今回は2回しか網を入れられなかったんだってポーン

 

でも頑張って仕入れられたメラメラ

 

値段は関係ないメラメラ

 

仕入れられただけ良かったおねがい!!!!

 

と、

 

そう、そう、私も昨夜から

 

とても心配しておりました。

 

夜寝ていても、

 

風の音で目が覚めてしまうくらい

 

海が荒れ始めていたのです汗

 

でも、

 

本当に

 

良かったですラブラブラブ

 

本物の越前蟹を仕入れることが出来ました!!

 

 

 

今年の蟹には、QRコードついています。

 

 

明日からのご予約を頂いているお客様、

 

お楽しみになさってくださいませラブラブ

 

創作磯料理 海の宿山根屋

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-10-04 18:59:05

シェフお勧め厳選コースのお料理と、うなぎ

テーマ:子育て

今日のお客様は、

 

「シェフお勧め厳選コース」のお客様でした。

 

お料理の一部をご紹介しますキラキラ

 

 

甘海老と雲丹のミルフィーユ

 

本日のお造り

黒ソイ、天然ナル、カワハギ(肝付き)、マイカ、甘海老のタタキ

 

地物毛蟹

 

地鱈の蒸し物

 

 

 

 10月に入ると、越前蟹料理のご予約が

 

どんどん

 

入ってきますので、

 

もうすぐ越前蟹(11月6日解禁)が解禁になる音譜音譜音譜

 

と実感致します!!

 

準備ができる時に

 

準備を進めなければ・・・・

 

身が引き締まる思いですおねがいメラメラ

 

創作磯料理 海の宿山根屋

 

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。