昨日ほどではないけど、今朝も暖かいですね・・・
これくらいの気温が一番いいかも・・・。
若干・・花粉ちゃんも飛んでいるので、今日も朝からくしゃみの連続ですが、今日もお薬飲んで、しっかりと対策していきたいと思います・・・
さて、先日の土曜日ですが、日経プラス1で紹介されていたお弁当のおかず特集ランキング。
とっても簡単でおいしそうな物があったので、お試ししてみました・・・。
お試ししたのは「鶏のマヨポン炒め」
レシピどおりではないけど、鶏肉にお醤油とみりん、生姜で下味をつけ、フライパンにマヨネーズを熱して炒め、ポン酢で味付けしてみました・・。
レシピではおネギと一緒に炒めていましたが、私は舞茸があったので、舞茸と一緒に炒めて、最後におネギをトッピング・・・
お味は・・・。
マヨネーズのコクとポン酢の酸味が美味しい～
めっちゃ簡単だし、夫も「うまい！」って言っていたので、これからたびたび登場しそうです・・・
そしてもちろん、今日のお弁当にも・・・。
○卵焼き
○かぼちゃの煮物
○鶏のマヨポン炒め
○ブロッコリー＆ミニトマト
○ショートパスタの和え物
○ふりかけゴハン
では、行ってきま～す
レシピブログに参加していま～す♪
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