人生80年・・。
そう考えると、40代半ばになった私は、人生折り返し・・・ってところでしょうか？？
40年以上も生きてきたら、それなりに色んなことを経験し、色んな物（食べ物）も頂いてきましたが、それでもまだまだ知らないことや食べたことがない物がいっぱい・・・
この年になって、初体験～ってことがよくあります・・。
ちょうど、昨日ブログにアップした「アロニアゼリー」も初めてでしたが、こちらも夫婦で初めてお味見させて頂きました・・・
ジャ～ン
松本ファームさん
の烏骨鶏の卵～
烏骨鶏の卵って、もちろん以前から私も知っていましたよ・・・。
小さくて、栄養満点で、貴重で、超～高級ということはね・・・
でも、生まれて一度も食べたことがなかったので、烏骨鶏の卵のことは知識として知っていても、お味は未体験・・。
売られているのを今までにも何度もお見かけしていますが、お値段を見てビックリするだけで、購入するまでに至らず・・
「いつかは食べてみたい
」と思っていた憧れの卵・・。
そんな憧れの卵を今回松本ファームさんに10個も送って頂いたので、夫ともども大感激～～
手に取る時も、まるで宝石でも触るように、そ～っと触っていたくらい・・・
それくらいうちにとっては、貴重で高級な卵・・
だってね、普通の鶏の卵と比べるとこんなに小さいのよ・・
小さくて高級・・・ということで、宝石に例えたら、ダイヤモンドでしょう・・・
こんな小さくて、それでいて栄養満点の烏骨鶏の卵、どうやって頂こうかしら・・・って思ったのですが、やはり、ここはごちゃごちゃと手を加えたら烏骨鶏の卵本来のお味を楽しめない・・・。
ということで、シンプルに頂くことに・・・
で、まずは、「卵かけごはん」
ちょっと、奥さん
卵の大きさの割に、黄身が大きいと思いません？？
そうなの、見た目は小さいけど、中身はしっかり詰まっている・・・ってこと
しかもしかも、黄身がね、お箸で簡単につかめるのよ～～
夫がお箸でつかみながら、すごくビックリしていたのですが、本当に簡単につかめちゃうの・・・・
お～、まさにこれが憧れの烏骨鶏の卵なのね・・・なんて夫と言いながら頂いたのですが、お味も本当に濃厚で、と～っても美味しい～
卵かけご飯の場合、お醤油とかだし醤油をかけて頂くことが多いのですが、松本ファームさんの烏骨鶏の卵は、コクがあるっていうか、美味しいので、余計な調味料は不要・・・って感じなの。
アツアツご飯（お写真は発芽米入りご飯）と烏骨鶏の卵があれば、これだけでご飯3杯はいけるのでは？っていうくらい・・。
食べ過ぎて栄養過多になるのでは？っていうくらいよ・・・
烏骨鶏の卵かけご飯、ダイエットの敵・・・
そして、お次は、火を通したシンプル料理「目玉焼き」・・
卵が小さめなので、ミニフライパンで一度に4個焼けちゃった・・
でも、やはり白身の割に、黄身が大きい・・・
そして、黄身が盛り上がっている～～～
味付けは塩コショウだけだったのですが、卵の優しい甘味とコクが超～美味しかった・・・
そして、最後はやはりこれでしょう・・・
毎日のお弁当に欠かせない「だし巻き卵」
普段、普通の卵を使う場合は、2個で2人分の卵焼きを作るのですが、烏骨鶏の卵は小さいので、3個使用・・
ふわふわで柔らかい卵焼きが完成～
普段よりお醤油を少なめにして、焼いたのですが、いつもの卵焼きとは一味違う感じが・・・
烏骨鶏の卵・・・って思うから余計なのかもしれませんが、高級感のある（笑）お味でした・・・
恐るべし烏骨鶏ちゃんの卵・・・。
貴重で高級品なだけあるわ・・・
確かにお値段はお高めで、普段使いにはちょっと勿体ない感じだけど、お仕事や色んなことで心身ともに疲れた時に烏骨鶏の卵を食べたら、一気に元気になりそうな感じ・・。
しかも、松本ファームさんの烏骨鶏の卵は、デパートなどで売られているよりちょっとお値打ち・・
もちろん、普通の卵と比べたら、お高いですが、滋養強壮剤などを飲む代わりに、松本ファームさんの烏骨鶏の卵を・・・って思えば、高くないと思うわ・・・。
烏骨鶏の卵を食べたことがある方はもちろん、食べたことがない方も、卵料理がお好きな方は、是非一度松本ファームさんのHP をチェックしてみて・・・。
烏骨鶏ちゃんのお写真も見れますよ・・・
松本ファームさん、貴重で美味しい烏骨鶏の卵をありがとうございました～
