ピエトロさんの春の新商品、
ピエトロドレッシング「しょうゆ麹オリーブオイル」で、
すぐにでも外へお出掛けしたくなっちゃうような
行楽おかずたっぷりのお弁当を作ってみたよぉ～
ピエトロおじさん、ヨロシクお願いしますね
ドレッシングはこんな感じ
「しょうゆ麹」の風味、旨味、甘味を活かして、
イタリア産エキストラバージンオリーブオイルを組み合わせた
味わい深い一品
麹の粒をつぶさずに残して、
ごまをたっぷり加えているから具材感も楽しめちゃうよぉ～
調味料として、
炒めもの・和えものなんかにも大活躍しちゃうよぉ～
コレステロールゼロの、からだにうれしいドレッシング
たっぷり使って、Let’s cooking
今回の行楽おかずたっぷりのお弁当のイメージは、
みんなでワイワイとお好みの具をパンに挟んで食べる、
サンドイッチ弁当なの
まずはサンドイッチのメイン具材になるチキンソテーからね
鶏もも肉にピエトロドレッシングをたっぷりかけて・・・
1時間以上漬け込み、漬け込み
ドレッシングがしっかりしみ込んだ鶏もも肉を、
少しの油で皮目から焼き焼き
で、焼いてる間に出た余計な油は拭き取ってね
玉ねぎのスライスを一緒に炒めてもめっちゃおススメ
はぁ～い
簡単に出来上がり～
ドレッシングにオイルが入ってるせいか、
お肉がジューシーで柔らか～い
めっちゃ美味しいわぁ～
ふふふふふっ
大成功だわっ
でで、お次はさらに簡単なヘルシーメニュー、
3種のきのこのマリネ風サラダ
使ったきのこは、エリンギ・えのき・しめじの3種類
食べやすい大きさに切ったきのこを
耐熱皿に入れてお酒を少々振り掛けて、あとはレンジでチ～ン
あとはたっぷりのドレッシングと和えて完成
ポイントはねぇ、
きのこが熱いうちにドレッシングを和えること
これで味のしみ込みが全然違っちゃうからご注意を
この他に、具沢山のカラフルポテトサラダを作って、
彩り用にリーフレタスやブロッコリー＆カリフラワー、トマト、
いちごちゃんなどなどにご協力いただきまして・・・
でけたぁ～
大好きなパン屋さんの食パンも準備してALL OK
本当にお肉ヤバマジうまっ
お好みの具を挟んでサンドイッチでけたぁ～
本当は今日とってもいい天気でポカポカ陽気だったから、
青空の下でサンドイッチ弁当を食べたかったけど・・・
旦那の内視鏡検査に付き合って、
東大病院まで行ってきたから時間がなくなっちゃってさぁ
今度こそはよく晴れた休日に作って、
外で行楽おかずたっぷりのサンドイッチ弁当を楽しむぞぉ～
