クミンとカレーパウダーを使って、香りを生かした炒め物です。
香りと塩味が決めて。
オリーブオイルにクミン、塩、カレーパウダーを加え、クミンからしゅわしゅわっと泡が出てきたら、すじをとった絹さやを加えます。
全体に油が回ったら、少し水を加えて、しゃきっと色よく仕上げます。
塩加減は絹さやの重量の1%以下に。
色よく、しゃきっと香りよく。
おつまみにもいいですよ。
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クミンとカレーパウダーを使って、香りを生かした炒め物です。
香りと塩味が決めて。
オリーブオイルにクミン、塩、カレーパウダーを加え、クミンからしゅわしゅわっと泡が出てきたら、すじをとった絹さやを加えます。
全体に油が回ったら、少し水を加えて、しゃきっと色よく仕上げます。
塩加減は絹さやの重量の1%以下に。
色よく、しゃきっと香りよく。
おつまみにもいいですよ。
