出張マクロビアン 穀物菜食家のお菓子と料理

あなたのお部屋がマクロビ教室、マクロビレストランに。


テーマ:

今年6月に生まれた
ジャイアントパンダの赤ちゃん

9/25花開く明るいイメージの
「シャンシャン」(香香)と
命名されました

一般公開は
年末とか💦

まだまだ先ですね。。。。

パンダの
愛くるしい姿~

癒されます✨

パンダの飾り巻き寿司を
皆さんで一緒に作り

命名お祝いランチ会を
いたしませんか??

 

講師は出張料理マクロビアンの
ーーーーーーーーーーーーーーーー
寄國揚こ✨✨ 

飾り巻き寿しインストラクター1級
ーーーーーーーーーーーーーーーー

・砂糖
・卵
・肉

を使用しない
身体に優しい

■マクロビ仕様
■グルテンフリー仕様

7分搗きのご飯
の飾り巻きずしとなります

またオフイシャルドリンクの
JWティー茶葉も活用いたします 

 

~《シャンシャン》ランチ会~

【日 程】:10/25(水)
【時 間】:11:00-
【費 用】:3000円(事前振込)
【場 所】:青山サロン
【持ち物】:
・シェアするランチ一品
・エプロン
・三角布
・布巾
【お申込】https://ws.formzu.net/fgen/S83008726/
【定 員】10名
【主 催】DLA

※お申込みはフオームズからお願いいたします
https://ws.formzu.net/fgen/S83008726/

※シェアする一品ランチなしの場合は
1000円追加料金をいただきますこと
ご了承くださいませ
スタッフが近場で購入いたします

※青山サロンの詳細は
お申込みの方にお伝えいたします

※お子様連れをご希望の方は
MESSAGEをお願いいたします

お問い合わせ

 

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秋らしい爽やかなお天気は気持ちいいですね。

秋らしい食材や、この時期にいただく和菓子を作ってみませんか?

今回作るのは、

亥の子餅(小豆あんの中に木の実やドライフルーツを入れて包んだ、イノシシの子供に見立てた和菓子)

米粉の栗マフィン

芋蒸し羊羹

 

 

亥の子餅

”亥の月亥の日亥の刻にお餅を食べれば病気をしない”とは古代中国の言い伝えだそうです。

亥の月は旧暦の10月、今の暦でいうところの11月を指します。

亥の月の最初の亥の日、亥の刻(21時~23時)に「亥の子祝い」が行われていました。

 

現在では11月の第一亥の日に行われています。2017年は11月8日にあたります。(第二亥の日は2017年11月20日)

 

亥は陰陽五行説で水にあたり、火災を逃れるとされるため、「亥の月の亥の日から火を使い始めると安全」といわれていました。

 

茶の湯では、「亥の子」の日に夏向けの風炉をしまい、炉に切り替える「炉開き」を行います。

 

「炉開き」は「茶人の正月」ともいわれ、初夏に摘んで寝かせておいた新茶を初めて使う「口切り」をして、「亥の子餅」をいただきます。

 

季節のお菓子なので、この時期に置いてある和菓子屋さんもありますよね。

 

 

米粉の栗マフィン

グルテンフリーの栗マフィン。中に甘栗が1個、ごろんと入っています。

 

 

芋蒸し羊羹

小豆あんにそば粉を加えて、竹の皮で包み、蒸したもの。

自然な甘さがほっとします。手土産にも最適です。

 

【日時】

10月31日(火)

11月5日(日)

いずれも11時から14時

*このほかの日をご希望の方はご相談に応じますのでご連絡ください。

芋蒸し羊羹は一人1本作ってお持ち帰り。ご試食は私が作ったものをご用意します。

亥の子餅と栗マフィンは2つずつ作ってもらいます。

マクロビランチ付き

【会費】

6,000円 当日お持ちください。開催1週間前からのキャンセルは、全額お振込をお願いしていますのでご注意ください。

【持ち物】

エプロン、お手拭き、持ち帰りようのタッパー、手提げなど。

【場所】

神奈川県の溝の口駅 自宅教室(お申込みの方にご連絡します)

 

お申し込みはご希望の日にちを明記し、こちらからお願いします!

 

【グループレッスン】
3人もしくは4人でグループレッスンを行います。

ご希望の方はご連絡くださいね!

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ハロウィンの前に、かぼちゃのスイーツレッスンはいかがですか?

簡単で美味しく、手軽なかぼちゃのスイーツ3種のレッスンです。

マクロビスイーツでグルテンフリーです。

ぼっちゃんかぼちゃの丸ごとプリン(一人1個作ります)

かぼちゃの米粉パウンドケーキ(ミニパウンドケーキを作って一人ずつお持ち帰り)

かぼちゃのお饅頭(1種類作り、もう1種類はご試食レシピ付き)

 

もちろん、マクロビランチ付き!

ハロウィンっぽいランチをご用意します。

いずれも11時から14時まで

9月15日(金)満席 終了しました

9月21日(木)満席 終了しました

9月26日(火)満席 終了しました

10月9日(月)→満席

10月15日(日)→満席

10月21日(土)あと1名様

10月22日(日)→満席

10月24日(火)あと2名様

★この他の日がご希望の方はご連絡ください★

会費:6,500円(当日お持ちください。開催1週間前からのキャンセルは全額お振込をお願いしています。)

持ち物:エプロン、お手拭き、お持ち帰り用タッパー、手提げなど。

場所:田園都市線 溝の口(お申し込みの方にご連絡いたします)

 

お申し込みはご希望の日にちを明記し、こちらからお願いします!

 

【グループレッスン】
3人もしくは4人でグループレッスンを行います。

ご希望の方はご連絡くださいね!

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