こんな時間に
こんばんはです♪
お知らせです。
先日発売の
レシピブログmagazine vol.3夏号に 参加しています♪
（vol.2では 我が家の台所を載せて頂きました！！ありがとうございます！扶桑社さま！！）
”おひる麺”ページにて
11レシピ。
楽しい撮影だったなあ＾＾
カメラマンさんが、”ゆるきゃら”を撮影しているという方で
ちょっと安心しました。体系的に ゆるきゃら に近いので。ワタシ。
そういえば、レシピブログにてそんな動画もアップされていましたね。
自分の後ろ姿が、冷蔵庫みたいに、立派で大きくてびっくりして
慌てました・・・。
あ、話がそれました。
おひる麺 は
オムナポリタン
カリカリ豚とトマトの冷たいスパゲティ
目玉焼きのっけの 甘辛ソース焼きそば
あさりのスープ素麺
などなど11レシピ♪
お隣には、いつも美しい 庄司いずみさんの 野菜たっぷり麺ページが。
表紙は、チキンスペアリブの冷やし中華です＾＾
トースターで焼くだけの スペアリブ付の冷やし中華は ユウも大好きな おひる麺 夏麺のひとつです。
どなたかの夏休みレシピにお役に立てたら嬉しいです。
レシピブログ magazine vol.3夏号は
SHIORIさんと 山本ゆりさんのスペシャル対談
こうちゃんの ガツンとおつまみ。
勇気凛りんさんの 魔法の作りおきダレ
などなど
読み応えバッチリ
レシピモリモリ！！で 490円！！！！！
書店等で是非お手にとって下さいませませ～～♪
さて、私も 今日は おひる麺。
今号のレシピブログmagazineに載せて頂いた
沖縄そば風 おうどんをアレンジしました。
レンジで蒸すように
ばら肉を炊いて、そこから出たお出汁をスープにします。
誌面にのっているのは、クリアな沖縄そば風ですが
今日のお昼は、甘辛スープで、和風蕎麦。
ばら肉は、鶏肉で作っても美味しいです。
塊のまま加熱して、煮汁の中で冷ますのでしっとり♪
＊＊＊コクあり・ばら肉のおうどん 1人前
お蕎麦・・・１００ｇ
＝A＝
豚ばら肉・・・８０ｇ
酒・醤油・・・各大さじ１
砂糖・・・小さじ２
鰹節・・・1パック（４．５ｇ）
水・・・１５０ｃｃ
１）耐熱ボウルにAをすべて入れて、ふんわりラップをして
電子レンジ（６００W)に4分かける。
水１５０ｃｃを入れてそのまま冷ます。
２）お蕎麦は熱湯でお好みの硬さにゆでる。
３）１のお肉を取り出し、薄く切り煮汁を温めてお蕎麦と合わせる。
お好みでゴーヤの薄切りを茹でたものを添えると
より夏味に♪
長々 お知らせを読んでいただいてありがとうございました
皆様良い 木曜日の夜を過ごしていますように今日のレシピと家族日記は下記事→☆です。
皆様良い夜を～～♪
また明日。おやすみなさい＾＾