マッシュしたかぼちゃに、はちみつとチーズをあわせて丸めて焼きました。
衣をつけて焼いたら、カリカリの表面ともっちり、しっとりした
かぼちゃ生地の食感がまた楽しい＾＾
カリカリ衣。
噛んだらチーズがとろり。
昨日の献立は
札幌で買ってきたスープカレーのスープで野菜ONLYなスープカレー。
かぼちゃの蜂蜜チーズ焼き。
きのこ と 蓮根のバルサミコマリネ。
大根とツナのサラダ。
チキンウィングのグリル。
雑穀米（スープカレーには、玄米や雑穀米が良く合います♪）
はちみつかぼちゃも、スープカレーに絡めると2度美味しいー。
＊＊＊かぼちゃの蜂蜜チーズ焼き。 4人分
かぼちゃ・・・1/4個（正味：皮と種をとってマッシュした後２５０ｇ）
はちみつ・・・小さじ２
プロセスチーズ・・・４０ｇ
＝A＝
薄力粉・水・・・各大さじ５
ベーキングパウダー（カリッとなります）・・・小さじ1/3
サラダ油・・・大さじ３
１）チーズは5ミリ角に切る。かぼちゃは種を除き、5㎝角に切り、レンジに6分（６００W)かけて
柔らかくする。
２）１のかぼちゃの粗熱が取れたら皮を除き、はちみつとチーズをあわせて8等分に丸める。
３）Aをあわせて２に絡め、サラダ油を熱したフライパンで両面焼き付ける。
＊＊＊続きは育児日記です。
雪まつり。
ワカサギ釣りを堪能した後→☆は、
雪まつり会場へ。ワクワク足を運びました。
札幌の雪まつりに来たのは
人生で2度きりです。
最初は黒幕と結婚した年でした。（もう16年も前だ！！）
家族で来れる日が来るなんて。
その頃は転勤先の名古屋に居たんだよな。
今年の伊勢神宮の雪像にちょっと運命感じちゃったりして。
溜息の出るような雪像を見ながら、別の嬉しいため息も出る。
家族で雪まつりを見に来れて嬉しい。という溜息。
長らくユウに会えず、下を向いてしまう事もあった、当時の私に
教えてあげたいです。
”あ、まるちゃん！！”
見事な雪像と、お父さんに抱っこされるユウを
幸せに眺めました。
連れてきてくれてありがとう。
黒幕サマ。
まるちゃんは、ハワイに行ったみたいです。
ユウの好きなナメコさんにも会えました。
雪の芸術に心奪われつつも、
雪遊びへの想いが熱いユウ、8才。
街中の雪も触りたくて仕方ない様子。
かわいい雪像にも見守られて
ゆっくり会場を歩きました。
（雪もいっぱい触りました。）
また来れるかな。
また来たいな。
ユウの吐く白い息と
真っ赤になったほっぺと。
忘れられない思い出、沢山出来ました。