今日はアップが遅くなりましたー。
ごめんなさい。ユウの学校の発表会があり、午後開始だと勘違いして
のんびり準備していたら、お友だちの電話で本当の開始時間を知りびっくり。
朝、バタバタと出かけました。
発表会のお話はまた次回・・・。
そんなで、遅くなりました。
ごめんなさい。
ブログに来ていただきありがとうございます。
先日、久しぶりに作った
もちもち蓮根→☆
炊いてもいいかもなー。とつゆだく な煮物にしました。
ごま油で香ばしく焼いてから
炊きます。
このごま油の香りがアクセントになってなかなか良かったです＾＾
そして、三つ葉もポイント。
緑の香りが、もちもち蓮根によく合います。
昨日の献立は
もちもち蓮根のつゆだく煮物。
焼き蕪のサラダ→☆
ほうれん草と大根のお浸し。
キムチのっけの茶わん蒸し。
あまだい（→☆）のお出汁で炊いたご飯。おいしかったー！！
葱とお豆腐のお味噌汁。
つゆだく煮物、幸せ♪
＊＊＊もちもち蓮根のつゆだく煮物。 4人分
蓮根・・・直径5㎝・長さ15㎝位のもの2節（正味２００ｇ
青ネギ（小口切）・・・5本分
いりごま・・・大さじ２
油揚げ・・・1枚
しめじ・・・1パック（１００ｇ）
人参・・・1/4本
三つ葉・・・8本
ごま油・・・大さじ１
＝A＝
だし汁・・・６００ｃｃ（無い場合は水６００ｃｃに和風だしの素小さじ１）
醤油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
１）蓮根は皮をむいてすりおろす（この時点で２００ｇほしいです）。
耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをして電子レンジに3分かける。
油揚げは太めの短冊切り、しめじは石突を除いて小房に分ける。人参は5ミリ厚さの輪切りにしてお好みで型抜きする。
２）１の蓮根の粗熱が取れたら（もちもちになるので、冷めづらいです）、青ネギと胡麻を入れて8等分にして丸める。（手にお水をつけて丸めると作業がスムーズ♪）
３）鍋にごま油を熱して２を両面焼き付け、焼き色がついたら一度取り出し、さっと鍋をふき、Aと油揚げ、人参、しめじを加え煮る。人参が柔らかくなったら蓮根もちをいれて一煮立ちさせ、
三つ葉を添えて盛り付ける。
＊＊＊続きは育児日記です。
カップヌードルミュージアム。
先週の連休最終日は
お父さんはお仕事だったので、ユウと二人横浜へ。
いいお天気だったなあ♪
気持ちいい青空。
カップヌードルミュージアムに行きました。
何度か足を運びながら、混雑ぶりに諦めていたカップヌードルミュージアム。
わくわく！！
相変わらずの人気ぶりの中、この日こそは！と入場。
ユウが生まれた年のカップラーメン色々。
いーーっぱいあります。
カップヌードルが生まれたのが1971年。
私が生まれたのが72年。ほぼ同じ年だったんだなあ。
カップヌードルの産みの親
安藤百福さんの教えの通り、
たて・よこ・ななめ から色々観察するユウ。
”『図書』の時間に『でんき』を読んだんだー。すごい人なんだよー。がんばった人なんだよー。”と言っていたユウ。
私より、安藤百福さんについて詳しかったです。
憧れの人と記念撮影（？）
チキンラーメンを発明した時は40歳すぎ。
60歳を過ぎて、カップラーメンを発明、
そして90歳を過ぎて、さらに宇宙食用ラーメンも発明された
安藤さん。
うんうん。ユウの言うとおり”すごい人”です。
”がんばる”人です。
元気もらえるなあ！
私も遅くないぞー。おー。
カップヌードルカップを作ったり、MYチキンラーメンを作るイベントは
既に満員。
やってみたかったなあ。また行こう♪
ユウはカップヌードルパークで遊びました。
アスレチックで遊びながら、カップヌードルの気持ちになれる（？）という所。
最後は商品（？）になって流れてきます＾＾
汗かくほど何度も往復してました。
元気いっぱい遊んだらお腹が空きました。
”世界のラーメン”が食べられるフードコートへ。
ユウ、注文中。
ユウが選んだのはマレーシアのラーメン。
ココナツミルクと海老の旨味の利いたちょっと辛いラーメンでした。
美味しかったです♪
最後に記念撮影。
横浜の紅葉も楽しみながら帰宅しました。
それにしても、どうしてユウが”安藤百福”さんに興味を持って
”伝記”に手を伸ばして読んだのか不思議。
伝記として読む人としては、あまり2年生にはメジャーじゃない気がしたんです。
”どうして、百福さんの伝記を選んだの？と聞いたら
”はしから、読もうと思ったの。でんき。
そしたら、いちばんはしっこに、あった。から”
・・・っていう答え。
そっか。『あ』で始まるもんね＾＾
色んな出会いがあるもんだ。
ミュージアムに行く前に、偶然だけど
伝記を読んでいて、私よりも楽しんでいる様子だったので
実のある入場になった気がします。
私もとっても元気をもらいました。
安藤百福さん、ありがとうございます。