ごぼうたっぷりのグラタンを作りました。
ちょっとお醤油で煎り付けて、お豆腐と牛乳とあわせて
チーズをかけて焼きます。
ごぼうの野趣あふれる香りとお醤油＆チーズ。
お酒にも合いそう♪
昨日の献立は
牛蒡とお豆腐のグラタン。
かぼちゃとサツマイモのサラダ→☆
大根とベーコンの炒めサラダ。
サラダクラブ→☆巻いただけーの生春巻き。
こんにゃく入りごはん。
残り野菜色々のトマトスープ。
すっかりグラタンの湯気が似合う季節になりました。
＊＊＊ごぼうとお豆腐のグラタン。2人分
ごぼう・・・3/4本（正味８０ｇ）
長ネギ・・・1/2本
絹豆腐・・・1丁
＝A＝
醤油・・・小さじ１
みりん・・小さじ１
牛乳・・・２５０ｃｃ
片栗粉・・・大さじ１・1/2
卵・・・1個
ピザ用チーズ・・・６０ｇ
１）長ネギは斜め薄切り、ゴボウは包丁の背などで皮をこそげ、ササガキにして酢水に5分さらす（ササガキが難しい場合はピーラーなどで薄く切ります）。
フライパンに長ネギ、水気を切ったゴボウと醤油、みりんをあわせて炒りつける。（ちょっと焦げちゃう位でも美味しいです）
２）牛乳と片栗粉をあわせて火にかけ、とろみがつくまでなべ底をかきなら中火にかける。
粗熱が取れたら卵を溶きいれ混ぜる。
３）器に絹豆腐をしき、１をのせ、２を注ぎ、ピザ用チーズをのせて240度のオーブンで8分~10分チーズが溶けて焦げ色がつくまで焼く。
11月9日追記です。
ごめんなさい。
卵を入れる場所を書いていませんでした。
教えてくださった方々、ありがとうございます。
そして、ご迷惑をかけた方々、本当に申しわけございません。
卵は2番で入ります。
本当にごめんなさい。
***続きは育児日記です。
お姫様とスーパー。
昨日は、近所のスーパーでハロウィンのお菓子が配られる日です。
毎年楽しみにしているユウ。今年の昨日もお友だちと一緒に帰って来て
”ハロウィン行くからー”
と、ごそごそドレスを出してきて着替えました。
お友だちは白雪姫のドレスが気に入ったらしいです。
ユウはシンデレラ。
ツリーのガイコツさんも
”かわいいねえ”と言ってると思います＾＾
さ、お菓子をもらいに行きましょう。
横断歩道を渡るお姫様二人。
残念ながら、白馬の王子様も
かぼちゃの馬車もありませんので、
歩いてます。
学校のお友だち、みーーんな集まってます＾＾
16時から配られるお菓子に大行列。
いそげいそげー。
ハスキー犬を連れたハスキーさんに
お菓子をもらいました＾＾
かわいいお菓子いっぱい入ってました。
毎年ありがとうございます。
union 葉山店様。
毎年ここで会える幼稚園時代のお友だちも沢山。
学区が違って小学校が変わっても
”今年も会えたねー”と笑いあえるのが嬉しい。
お店の人にも写真を撮ってもらいました。
光栄です＾＾
お家に帰って二人、しばらくドレスのママ
”えんそくに、どの、おかしもってく？”と相談してました。
白雪姫とシンデレラ、一緒に遠足があるんだね。
どこに行くんだろね＾＾