きのうは つくね。
ちくわを粗いみじん切りにして加えました。
プリプリ時々出てくる歯ごたえが楽しい＾＾
ちくわ、プリプリ。見えるかな。
一緒にあわせたのは、長ネギではなくキャベツ。
お好み焼きや、餃子の”キャベツ”の美味しさを思い出して
ふと入れてみたら、ちくわの塩気とキャベツの甘みがよく合いました＾＾
ふんわり緑の味も美味しい。
昨日の献立は
サバ味噌・牛蒡と一緒。
ちくわキャベツ つくね。
きのこ色々と油揚げを炊いたの。
ピーマン、水菜、きゅうりのナムル。
麦入りごはん
頂き物のお吸い物。
頂いたお吸い物。
お麩の中の中に美味しいものがいっぱい。
ユウはマツタケ
私はホタテ
黒幕はヒラメを選びました。
楽しい♪
サバ味噌は、お友達のお土産のお味噌で作りました。
いつもと違う味噌の色合いに（白みそなので・・）びっくりしてたユウだけど
モリモリ食べてくれました。ありがとう！
＊＊＊キャベツちくわ・つくね。 4人分
鶏ひき肉・・・３００ｇ
キャベツの葉・・・2枚（刻んで正味６０ｇ）
ちくわ・・・2本
酒・・・大さじ１
おろし生姜・・・小さじ１
ごま油・・・小さじ２
＝A＝
酢・・・大さじ２
醤油・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ１
１）キャベツの葉、ちくわは粗く刻む。（ちくわは5ミリ角位。大き目の方が歯ごたえあっておいしいです）
２）ひき肉は（塩：少々・分量外）粘りが出るまでよく混ぜ、酒、おろし生姜、１を加えて混ぜ8等分にして丸める。
３）フライパンごま油を温め、２を並べ、両面焼き色が付いたら
湯（大匙２・分量外）を加え蓋をして蒸し焼きにする。
フライパンをさっと拭いてAをあわせ、３に絡める。
Aは、お好みで照り焼き風にしても、おろしポン酢などにしても美味しいです。
＊＊＊続きは育児日記です。
たて
最近、
時計の針が動いた瞬間とか
鳥が飛び立つ瞬間とか
お湯が沸く瞬間とか
を見届けるのが好きなユウ。
お花が開く瞬間が見たいと
じーっと朝顔の前に座っていたのはいつだったっけ。
”あ！いま、うごいた！ うごいたしゅんかん！ うごきたて！！”
動きたて？？？
ご飯が炊きたて・・・みたいなイメージの
”たて”らしい。
先日、キッザニアに行った時（→☆）も
羽田空港の横を通った時に、
”あ！ひこうき、とんだしゅんかん！ とびたて！！”
斜めに上昇していく飛行機を見上げて喜んでいました。
”飛び立てってなんだよー”と
黒幕も笑っていたけど、
なんとなく、伝わります。
”瞬間”よりも少し長い時間の感覚。
なんだか、応援したくなるニュアンスも含まれているような。
写真は全然関係なくて
黒幕お父さんの、出張土産。
キャラメルどら焼き。
もちもち生地で、キャラメルのあんこがほろ苦くて
美味しかったー。
”焼き立て”も
食べてみたいな＾＾