前日→☆に引き続き、ピーマンいっぱい。
ピーマンには味噌味も合うよなーと
昨日はサラダに。
ピーマンだけ。でなく、ネギや絹サヤ。
色々な青い味を香りを合わせるのが好きです。
そして海苔がアクセント。
昨日の献立は
牛蒡の速攻カレー→☆昨日は小間肉バージョン
人参ともやしの胡麻和え。
ピーマンのネギ味噌サラダ。
ミネストローネ。
昨日はお仕事の後、家庭訪問もあり
きっとバタバタしちゃうかなーと思い
速攻カレーなのでした。
＊＊＊ピーマンのネギ味噌サラダ。 4人分
ピーマン・・・5個
青ネギ・・・6本
きぬさや・・・1/2袋（５０ｇ）
味噌・・・小さじ２
マヨネーズ・・・大さじ１
海苔・・・1/2枚
１）ピーマンは太めの千切り、青ネギは4センチ長さに切る。きぬさやは筋を除く。
２）塩（少々：分量外）を加えた熱湯でさっと１を茹で、冷水にさらす。
３）食べる直前にAで和えて、ちぎった海苔をあわせる。
＊＊＊続きは育児日記です。
土・野菜
ゴールデンウィークに入る前に、今年も野菜の苗を沢山植えました。
トマト
ミニキュウリ
ゴーヤ
は去年と同じく
今年は
ホワイトホルンと言うパプリカの一種と
唐辛子
枝豆も植えました。
ワクワク。
そして気づいたらその後、黒幕お父さんが
支柱を立てたり、ゴーヤや枝豆に網を張ったりしていました。
私より、園芸上手な彼です。
ありがとう！！
先日、サントリーフラワーズさん→☆のイベントにてAさんに
野菜作りへの情熱を頂いて、ますます丁寧に真剣に植えました。
そして、土のソムリエという方に、
今年は贅沢に”各野菜向け”の土を分けて頂きました。
一袋は丁度家庭菜園用のコンテナ、綺麗に一杯分。
土は同じトマト用でも種類によって色が違う。
キュウリとゴーヤは同じ瓜なのに、土の香りが違う。
どれも、これも、”土”なんだけど
触り心地も湿り気も違って”土”にも色々な顔、個性がある。
そういえば、陶芸も土によって表情が全然違うと聞いたし、
土って偉大。
娘と一緒に、においを嗅いだり、触ってみたり、ブツブツ言いながら
植え付けをしました。
一緒に土いじりをしていると、ユウの方が
香りに、手触りに敏感。
”木のにおいが、多い”
”これは はっぱの におい”
”くろい土の かんじ、白いすな の かんじ”
そうだよね。土に表情があるはずだよね。
色々合わさって”土”だもんね。
深いような、当たり前の様な
事に気づいて
園芸って楽しい＾＾
今年のGWは雨が多かったけど、野菜やお花を育てていると
恵の雨だー！と雨のお天気も有難く思えます。
雨に打たれる苗が、とても清々しく映って。
この野菜さんたちが、大きく育つ頃は夏休み。
毎朝、率先してお水を撒いてくれるユウです。
そして今朝の富士山。
雨上がりの青空が気持ちいい。