先日、とろろをお出汁で伸ばしながら思いつきました。
とろろの時は、いつもお出汁濃いめ、真剣にこだわってお出汁を引きます。
そして、私の中のお出汁チャンピオン、”茶碗蒸し”とあわせたら？？？
やまかけに、ウズラの卵のせたりするし、きっとおいしいはず！
ふわふわの とろろ と
お出汁しっかり、プルプル茶わん蒸しが合わさると最強＾＾
とろん。ふわふわ。
幸せでした。
昨日の献立は
日曜日、市場で買ったエボダイの干物
若竹煮
白菜の塩昆布梅和え。
とろろのっけ 茶わん蒸し。
白いご飯
ジャガイモと葱のお味噌汁。
エボダイ、美味しかったなあ。
他の干物も今度買いにいこ。
＊＊＊とろろのっけ 茶わん蒸し。 4人分（ちょっと大きめの器だと3人分）
卵・・・2個
濃いめのだし汁・・・３
０ｃｃ（湯３００ｃｃに和風だしの素小さじ１でも）
醤油・・・小さじ1・1/2
みりん・・・小さじ1/2
塩・・・半つまみ
＊山芋に味付けをしないので
茶碗蒸しにしっかりめに味をつけます。
山芋・・・８０ｇ
大葉・・・5枚
１）卵は溶きほぐし、だし汁、醤油、みりんとあわせて一度濾す。
塩でお吸い物よりちょっと濃いめの味になるように調味する。
２）１をさっと濡らした器に分け入れ
蒸気の上がった蒸し器で強火で3分弱火で12分蒸す。
３）山芋は皮をむいてすりおろし、２の上にのせ、
千切りの大葉を添える。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊イースター と ケンケン＊
昨日は英語クラスで、イースターイベント
クラスの後、みんなで海岸に移動。
最初は 卵運び競争。
卵は生卵！気を付けて～～。
見学していたお友達が
”ぼくも、やりたい！”と言ってきました。
彼は週末 足を怪我してしまって見学だったのだけど
”じゃあ、○くんみたいに、みんな ケンケンで やったらいいんじゃない？”と
子供たちが提案。
そして、みんなで ケンケンレースになったのでした。
この子供たちの解決方法に見学お母さんチームや先生もちょっと感動。そして感心。
”！！！そしたら、みんなで 同じ条件で出来るね！！！”
次は卵拾い。
バスケットにクッションを敷いて
ケンケンで走る。走る。
さあ、どこに 卵が隠れてるかな。
ケンケンして しゃがんで、 懸命に卵を拾います。
ユウ・・・すごい恰好・・・。
みんないくつ採れたかな。
”２こしか、とれなかったー！”と誰かが言えば
”じゃあ、わたしの、２こ、あげる”
”おれの、好きな色、あげるよ”
と分け合いっこ。
何気なく見ていたけれど
とてもいい風景でした。
笑い声と優しい言葉だけが海に響いて。
風も穏やかで
うららかな春の海岸、気持ちよかったです。
イースター楽しい＾＾
今度家でも やろうかなー。