はちみつオートミールのバンズパン→☆を
少しアレンジして、全粒粉を入れてさらに香ばしく、
ふわふわに。
この日もそのままハンバーガーにしてます＾＾→☆
このしっとり加減と上に乗せた
オートミールの食感が、まさにハンバーガーむきなんです。
今日はユウのお友達も一緒に食べるので
パンを甘めに。
はちみつ増やして、全粒粉入りだと焼き色がしっかり。
そしてお弁当
葉野菜、チーズ、トマト、アボカド、玉子・・・好きなものを挟んで食べます♪
コールスロー
ウインナ
くるくるチーズ
私にとっては懐かしのお弁当ラインナップ。
ソースも2種類♪
トマトソースと、タルタル風。
どっちが人気になるかなー＾＾
では、お弁当ピクニック行ってきまーす！！
＊＊＊全粒粉とはちみつのバンズパン。8個分
強力粉・・・２００ｇ
全粒粉・・・２０ｇ
ドライイースト・・・小さじ１・1/3
はちみつ・・・４０ｇ
牛乳（30度くらいに温める。）・・・135ｃｃ
バター・・・２０ｇ
塩・・・小さじ1/3
溶き卵・・・適量
オートミール・・・1/3カップ
＊下準備＊
１）強力粉（200ｇのうちの50ｇ）、イースト、はちみつ、水（牛乳：30度くらい。）をボウルにあわせて木べらでよく混ぜる。十分に混ざったら残りの強力粉、全粒粉、塩、バターを加え一塊りになるまでボウルの中で混ぜる。
２）叩いて、捏ねて、赤ちゃんのお肌のようにツヤツヤになったら、しっかりお尻を閉じてボウルに入れて、ふんわりラップをして40度の温度の所で25~30分おいて、一次発酵させる。（ちょこちょこ様子を見てください：1，5倍に膨らんだらOK）
３）一次発酵が終わったら上から優しく押さえつけ、ガス抜きをしてめなおし、8個に分割して硬く絞った濡れ布巾をかぶせてベンチタイムを１０分とる。
丸めなおして、表面に溶き卵をぬり、
オートミールをまぶす。
ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で
2次発酵させる。（1，2倍くらいの大きさになるまで）
４）200度に温めたオーブンで12~14分焼く。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊さくらドーム＊
連日横浜。
昨日は、みなとみらい技術館へ。
テコの原理
車輪の力
う・・・苦手分野。
質問されても上手に答えられず・・・
どうぞ、しっかり体験体得してください。
そして詳しいことはお父さんにどうぞ。
ごめんねユウ。
喋るロボットさん。
話しかけると、ちゃんと理解してお返事してくれます。
ユウ”かわいいですね！”
ロボットさん”アリガトウゴザイマス アナタ ホドデハ ゴザイマセン”
・・・すごい！！
さくらドーム作りに参加しました。
ドームの中に入れる絵を描きます。
鳥とウサギとお花
”はる の いめーじ！”なんだそうです＾＾
組み立てていきます。真剣！
糊をいれて。
お水をいれて。
完成♪
一足早く、サクラを楽しめました。
今年の桜はいつごろかな。