昨日はグラタン。
冬の白菜をたっぷり入れて。
白菜と合うように おかか と つゆの素でちょっと醤油味にした
和風なホワイトソースとあわせました。
ご飯にも合うグラタンです。
お醤油とチーズの焦げた香り
ダブルで香ばしいです。
昨日の献立は
白菜と豚肉のおかかグラタン。
トマトとしめじのスープ。
バーニャカウダ。
レモンコールスロー。
白いご飯。
グラタンにバーニャカウダ。
ワインでも飲めたら嬉しい献立。
ユウと一緒に飲めるのは、まだまだずーっと先。
ね。20歳になったら一緒に乾杯しようね。
＊＊＊白菜と豚肉のおかかグラタン。 4人分
白菜の葉・・・8枚
豚ロース・しゃぶしゃぶ肉・・・２００ｇ
水・・・２００ｃｃ
牛乳・・・３００ｃｃ
片栗粉・・・大さじ２
つゆの素・・・大さじ２
かつおぶし・・・1パック
おろし生姜・・・小さじ１
ピザ用チーズ・・・１２０ｇ
１）白菜は5センチ長さにざく切り。しゃぶしゃぶにくは酒（大匙１：分量外）を加えた熱湯でさっと茹でる。
２）鍋に白菜の葉と水、つゆの素、かつおぶしをあわせて蓋をして10分白菜が柔らかくなるまで煮込む）10分～少しシャキシャキ感を残すか、くたくたにするかはお好みで
３）白菜を取り出し、水気をしっかり切った豚肉とあわせる。残った煮汁に牛乳と片栗粉をよく合わせてから加え中火で5分、なべ底をかきながらとろみがつくまで煮詰める。
４）３を白菜と豚肉に絡め、器に入れ、チーズを散らしてトースターで焦げ目が付くまで焼く。（7分位）
＊＊＊続きは育児日記です。
＊おてつだい・涙＊
昨日も学校から帰って、撮影後のお手伝いをしてくれたユウ。
そして7歳を当たり前の様に迎えてくれるお仕事仲間に
何よりも感謝です。
昨日は洗濯物も。
盆踊りしているような
手つき
足元＾＾
大好きなMちゃんに抱っこまでしてもらって
幸せそうなユウ。
昨日はMちゃんと、しばしお別れの日でもありました。
バタバタに、かまけて
涙が抑えられたような昨日。
”そうべつかい”の意味をユウはまだ理解していません。
上手に説明、出来るかな。私。
上手に受け止められるかな。ユウ。
今朝は気持ちいい富士山が久しぶりに見えました。
Mちゃん、また送別会でね！