お節は、去年と同じく（→☆）
2日か3日には、大きなお重から詰め替えて一人盛り。
こうすると全部食べ切れて
箸を伸ばし損ねた～～なんてこともなく
すこしずつ食べてもらえるので嬉しい。
お重にチョコチョコ盛り。
楽しい＾＾
一人で使う重箱はお弁当箱みたいな楽しさ。
蓋をあけたり、2段目を開ける時は
作った私もワクワク。
今日は
妹家族と、実家の両親が来てくれたので
お重にはお刺身、鴨葱、日の出海老、ほうれん草の生ハム巻、お煮しめ。
さ、乾杯。
今年もよろしくお願いいたします。
そして
長くなりますが・・・伊達巻。
早速レシピのお問い合わせを沢山ありがとうございます＾＾
1日の伊達巻（→☆）より焼き色が淡い分
渦巻きがあんまり見えないけれど・・・
コツや時間をつかみましたのでレシピを書きました。
ポイントは”しっかり混ぜ”＆”蓋”です＾＾
良かったら続きをどうぞ♪
＊＊＊しっとり伊達巻。 26センチのフライパン1本分
卵・・・4個
はんぺん・・・大1枚（１１０ｇ）
砂糖・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
牛乳・・・大さじ２
１）材料をすべてフードプロセッサーにあわせて
（はんぺんはちぎって加える）、１分間しっかり混ぜる。
（フードプロセッサーが無い場合はハンドミキサーで混ぜるか、はんぺんを滑らかに潰して
混ぜた後泡だて器でふんわりするまでしっかり混ぜる）
２）サラダ油（少々：分量外）を温めたフライパン（26~28センチ位のもの）に１を流しいれる。
蓋をして強火～中火で1分、弱火に落として12分、火をとめて蓋をしたまま3分蒸らす。
３）
焼き面を下にしてまな板などに出し、（A）
左右上の３辺を１㎝位切り落とす。（B）
切り落とした片を下から５㎝位の所に置き、ラップと巻きす（鬼巻きすがあれば、ギザギザがよりよく出来ます）の上に置く。（C）
手前から切り落とした芯を巻くようにキツ目に巻いて、輪ゴムで止めて２０分位おく。
今日の焼き色はこんな感じ。
もう少し焼き色を付けたいときは
弱火で１２分を１３分に。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊トランプ＊
なかなか富士山が見えない今年のお正月。
１月２日も海辺を散歩したけれど見えず。
そして家に戻って、トランプ。
寒いので陽のあたる窓辺で
神経衰弱する二人。
神経衰弱、スピードも私はもう
ユウに適いません・・・。
お父さんは”まだまだ負けないぞ！”
と言っていましたが・・・
神経衰弱、玉砕。
強くなったねえ。
夏場、外で遊びまわっている時は
気づかないけれど
ふと、一緒にこんな風にトランプしたり、オセロしたりすると
ビックリするくらい去年とは違うユウが居ます。
気づけば、上手に蜜柑とかもむいてるしね。
冬には冬の
楽しい発見がいっぱいです。