長い名前です。
つまり、照り焼きソースのカレー風味、トマト入り。
甘辛で、スパイスがきいていて、トマトの酸味がキュッと入ってる。
他のお肉や、お魚でも美味しいけど
鶏肉に良く合う気がします。
カリッカリに焼いた皮目にソースが絡みます。
カリカリ焼き目は”楽チンプレス→☆”で付けました。やっぱり便利です。
昨日の晩御飯は
トマトカレー照り焼きチキン。
レモンバジルのコールスロー
青菜とカニカマのクリーム煮。
じゃがいもとニンニクのコンソメスープ。
ロールパン（黒幕帰宅までにご飯を炊いたけど、私と娘は間に合わず・・・）
＊＊＊トマトカレー照り焼きチキン。 4人分
鶏もも肉・・・2枚
＝A＝
カレールウ・・・１かけ（お好きなものを。私はS&Bディナーカレーの中辛）
麺つゆ（3倍濃縮のもの）・・・大さじ１
水・・・大さじ３
片栗粉・・・小さじ1/2
トマト・・・1個
１）鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、厚みを均等に開く。とまとは1センチ角に切る。カレールウは刻みAとあわせておく。
塩コショウ（各少々：共に分量外）をふる。
２）フライパンにサラダ油（少々：分量外）を引いて皮目からしっかり焼く。
３）両面焼き付けたら、お肉を取り出し、フライパンの油をふき取り、Aを加え、トロミがつくまで中火で熱し、お肉に添える。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊養殖もの と 天然もの＊
日曜日の日記、（→☆）続きと言うか、間というか・・・がありました。
鎌倉文学館で”かこさとし の 世界”を見た後
目の前のお庭で 緑の芝生に喜んで
帰り道も緑のトンネル。
次のバスの時間までちょっとあったので
かき氷屋さんに寄りました。
生苺かき氷と
生マンゴーかき氷。
汗かいた体に染みて、一層美味しかったです。
がつがつ食べて、眉間にキーンと来てる様子。
ゆっくり食べようね＾＾
食後、たい焼き屋さんのお兄さんの手捌きに夢中な娘。
一つ一つの金型がガス火で焼かれています。
お兄さん曰く、ウチのは”天然もの”だよー！
養殖ものより、断然美味しいよー！だそうです＾＾
なるほどー。
天然ものらしい、逞しい顔つき（な、気がします）。
結局、たい焼きもお買い上げ。
女同士の鎌倉散歩は良く食べる道中でした。
娘は昨日、楽しみにしていた月に一度の絵本のお話会。
”かこさとし”さんのお話が出たみたいで
喜んで帰ってきました。
良かったねえ。