すりおろしたキュウリに、ドライバジルをあわせて、お酢と醤油、はちみつ。
ノンオイルの大好きなドレッシングです。
昨日は角切りクリームチーズとウチで採れたプチトマトとあわせました。
バジルソースより濃厚で無いところが、さっぱり。どんなお野菜にも、おかずにも合うのです。
お豆腐にも美味しい♪
昨日の晩御飯は
黒幕リクエストでグリーンカレー（娘は、トマトカレー）
おろしキュウリとハーブのサラダ。
急いで（急ぎ過ぎ・・・）巻いた生春巻き。
バタバタ用事を済ませて帰ってきて
”おなかすいたよー”と
ソファで吠える（？）、娘とお父さんを待たせて
写真撮ったので、なんだか乱雑・・・。ごめんなさい。
＊＊＊おろしキュウリとハーブのサラダ。 4人分
プチトマト・・・12個
クリームチーズ・・・５０ｇ
キュウリ・・・1本
ドライバジル・・・小さじ1/2
＝A＝
酢・・・大さじ１
醤油・・・小さじ２
はちみつ・・・小さじ２
１）きゅうりはすりおろしてAとあわせる。
２）トマトは半分に切る。プチトマトは7ミリ角に切り、食べる直前に１とあわせる。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊かき氷＊
娘が育てた、小さなひまわりが咲いた月曜日。
私は私の用事があり、朝からお出かけ。
娘はお父さんと一緒に、理科の実験教室に参加してきたみたいです。
一日離れて、夕方再会。
汗かいた体で飛びついてくる。
お父さんとの一日を楽しそうに教えてくれました。
暑いのに、膝に乗ってくる彼女。
繋いでくる小さな手。
”おかーさん、あつかったでしょ？ たいへんだったでしょ？”
と、夕飯後にかき氷を作ってくれました。
ありがとう！！
昨日のかき氷のお供は、カルピス。ぶどう。
ご馳走様でした。
さ、週明けすぐ夏休みが始まります。