茶碗蒸し大好き。たらこ大好き。 な 娘の大好物。
茶碗蒸しの上にたらこ。
普段からよくする茶わん蒸しの一つです。(豆乳茶わん蒸し→☆ とか、たらこ おかか あんかけ茶わん蒸し とか。)
昨日は たらこ を満喫すべく、だし汁にちょっとのお醤油だけの卵液で作りました。
具材は筍だけ。
たらこに、卵が、筍が、ほんのちょっとの生姜が良く合います♪
昨日の献立は
娘のリクエストでネギトロ巻。 納豆巻き。
蕪の炊いたの。(今週蕪ばっかり食べてるなあ)
春雨サラダ。
たらこ と 生姜の茶わん蒸し
茶碗蒸しもあるけど、汁物好きな家族なので+お豆腐のお吸い物。
***たらこ と 生姜 の茶わん蒸し。 4人分
卵・・・2個
だし汁・・・300cc
(なければ300ccの湯にだしの素小さじ1/2)
筍(水煮)・・・100g
醤油・・・小さじ1
たらこ・・・大さじ1
おろし生姜・・・小さじ1
1)筍は、酒(少々:分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、千切りにする。
卵は溶きほぐしてだし汁、醤油と合わせて一度こす。
2)器に筍を分け入れ1を注ぎいれる。
蒸気の上がった蒸し器で強火で2分、弱火で12分蒸す。
3)たらこと生姜をあわせて2にのせ。好みでチャービルをのせる。
***続きは育児日記です。
:えいご:
たらこ、大好きな娘。
真剣に食べています。
”たらこって、えいご で なんていうの?”と聞いてきた。
えー。なんだろ。
そもそも、英語圏の人って、たらこを積極的に食べるのかな。
”たらこ、食べないかもねえ。”と返事をしたら、
”こんなに、おいしいのにー”と言う。
そうね^^
たらこパスタとかも美味しいしねえ。
・・・
しばし考え、
”わかった!”
と目を輝かせる娘。
”たら’s children”じゃない??
英語を習ってる彼女、
贔屓目も含め、発音が綺麗です。
流暢(に聞こえる)な 発音で
”たら’s children is so good!!”
と盛り上がって食べる娘。
あらー。
英語(?)で聞くと たらこ も オシャレに響くねえ。
たらの子 だから、たら’s children
うーん。間違ってないのかな。考え方としては。
でも、卵だし???
結局辞書で調べたら
たらこ=cod roe
cod=たら
roe=お魚の卵
と出てきました。
へーーーー。
でも私には、娘の
たら’s children
の発音が耳から離れず。
なんだか楽しそうな映像が浮かびます。
たらこを見る度思い出しそうです。