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茶わん蒸しに炊いた蕪と、おろした蕪をのせました。
二つの蕪が甘くておいしいです。
大根おろしのキリッと辛い風味とはまた違って
おろし蕪も結構好き♪
蕪がコロンと入っています。
三つ葉と柚子の香りが合います。思わず深呼吸～。
昨日の夕飯は
娘のリクエスト、サバ味噌。
蕪の葉、ニンジン、ゴボウを炊いたの。
たらの芽の天ぷら。
蕪の茶わん蒸し、おろし蕪のっけ。
いつもの、たっぷりグレープフルーツ。
スーパーで見かけて思わず一緒に帰ったタラの芽。
あー。春の香り！
娘は手づかみ（こら！）で食べてご満悦。
でも、いい顔、ありがと＾＾
柚子、蕪、たらの芽・・・
冬と春の間の献立になってきました。
＊＊＊蕪の茶わん蒸し、おろし蕪のっけ。4人分
蕪・・・6個
卵・・・2個
＝A＝
だし汁・・・３００ｃｃ
薄口しょうゆ・・・大さじ1/2
塩・・・ひとつまみ
柚子の皮・・・適量
三つ葉・・・適量
１）蕪は4個は葉を少し残して落とし、皮をむいて4等分の櫛形に切る。だし汁（分量外）で柔らかくなるまで炊く。
２）卵を溶きほぐし、Aをあわせて一度濾す。
＊茶わん蒸しの味付けは卵液の時点で”お吸い物よりちょっと濃いかな”という位。と高校の家庭科で習いました。お好みで調整してください♪
３）さっとぬらした器に１の蕪を分け入れ、２を注ぎ、蒸気の上がった蒸し器で強火で2分弱火で12分蒸す。
４）残りの蕪の皮をむき、すりおろして３に添える。お好みで柚子の皮の千切りと三つ葉も散らす。
＊＊＊続きは育児日記です。
。
お話会。
昨日はお友達と お話会へ。毎月楽しみにしているお話会。
年少さんから通い始めて、皆勤賞！
3月で最後のお話会になってしまいます。
”寂しいです”とお話ししていたら、
”小学校になっても、来ていいのよ～”と
笑ってくれるお話会の先生。
私より先に
”ぜったい、くるよ！！ だって、えほんも、おはなしかい も
ロクちゃん（先生の家のウサギの名前）も だいすきだもん！！”
と堂々宣言する娘。
そうだね。
”小学校が終わって、すぐに来れたら
時間も間に合うかもね。”と言ってくれる先生に
”うん！じてんしゃで きちゃう！！”と
自信満々。
自転車・・・って
補助輪を外すのに未だに苦労してるけどねえ・・・
”じてんしゃで おはなしかいに いく”
という目標が持てて、
再度自転車の練習にも気合が入りそうです。
写真は、お話会で大根餅を作ってるところ。
ごま油のいい香り。
ホットプレートの前で皆で深呼吸しました。