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”カリフラワーを使ったレシピはありますか？”とメールを頂きました。
いつも冷蔵庫にある野菜・・・ではないけれど、カリフラワー、好きです。
白くて、モコモコして、羊さんみたいで、買った日はスーパーの袋から
時々覗いては、可愛い見た目に癒されます。
花野菜のいいところは、すぐ火が入るところ。
昨日は、そんなトコを生かして、簡単グラタンにしました。
グラタンというと、野菜は下茹でしたり・・・というイメージがあるけど
カリフラワーならそのまま耐熱容器に入れて、焼くだけ。
焼き上がりはいい具合に火が入って、おいしい歯ごたえなのです♪
Sさん、質問ありがとうございます＾＾
昨日の夕飯は
セロリいっぱいのビーフシチュー。
カリフラワーのガーリック醤油グラタン。
きのこのソテー。
ゴマパン。
＊シチューにグラタンっていうと、大変なイメージだけど
カリフラワーなら簡単なのです♪
＊＊＊カリフラワーのガーリック醤油グラタン。4人分
カリフラワー・・・1個
＝Ａ＝
生クリーム・・・1/2カップ
牛乳・・・５０ｃｃ
醤油・・・大さじ１
卵・・・2個
おろしにんにく・・・小さじ１・1/2
ピザ用チーズ・・・大さじ４
１）カリフラワーは小房にわけて、耐熱容器にいれる。
２）Ａをよく混ぜ、１の上からかけて、ピザ用チーズを大さじ１づつかける。
３）オーブントースターまたは、200度のオーブンで10分焼いて出来上がり♪
お好みでハーブを添えてどうぞ♪
＊＊＊続きは育児日記です。
。
くちなしの花。 児童館。
昨日はイレギュラーな幼稚園の開始時間。ちょっとの時間に、児童館へ遊びに行きました。
”児童館でも、行く？”と誘うと、
”え？ほんと！！！ ぜったい、いく！！”とノリノリの娘。
そういえば、お友達の子は、
もう児童館では全然遊ばないと言っていた。
それぞれ、遊びには好みがあるのだろうけど
うちの子も来年小学生。
いつまで、児童館で喜んでくれるだろう。
いつまで、一緒におままごとできるだろう。
児童館には、新しくおままごとセットが増えていて
大興奮の娘。
せっせと遊び始めます。
”おせちりょうり つくりますよー”
”きょうは、いっぱい つくりますよー。”
設定は、年末らしい＾＾
そして、
”くりきんとん には、くちなし を いれまーす！”と
張り切って鍋をスタンバイ。
・・・・・あ！
”きのこ狩り（昨日の日記参照→☆）に行ったときに
二人でくちなしの実をみつけた。
”これ、なあに？”と聞いてくる娘に
くちなしの実。くりきんとん とか、たくあんに入れるんだよ～という話
をした。
覚えててくれたんだ。
ちょっと嬉しいな。
ありがとう。
なんだろう。
なんてことない会話なのに、すごく温まった。
何気ない会話なのに、こんな風に覚えててくれるんだなあ。
黄色いくちなしの実の横で
娘の息が少し白かったこと
ほっぺが赤かったこと
忘れられない会話と思い出になりました。
おままごとに真剣な娘の横で
勝手に一人、感激。
今年も一緒にお節を作ろうね。