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野菜をカルボナーラ風にして食べると、もりもり食べられます
お気に入りのひとつは、ずいぶん前に作った”春野菜のカルボナーラ”→☆
昨日は、冬野菜の蕪で作りました。
蕪はコンソメで炊いてちょっと下味をつけたところに、カルボナーラ風のソースをたらり。
甘い蕪にとろんとしたソースがよく合います。
娘が
サラダを見て
”あ、くりすますだねー！”と言いました。
・・・。
白、赤、緑。
なるほど＾＾そうかも。クリスマスメニューにもいいなあ♪
気分は12月♪ 早くクリスマスツリーも出そう♪
昨日の献立は・・・
チキンソテー・赤ワインソース。
アボカドとブロッコリーの塩レモンサラダ。→☆
蕪のカルボナーラ風サラダ。
白いご飯（パンが合う気がするけど・・・）
ジャガイモポタージュ。
＊＊＊蕪のカルボナーラ風サラダ。 4人分
蕪・・・5個
＝Ａ＝
水・・２カップ
コンソメ・・・小さじ１
＝Ｂ＝
生クリーム・・・1/2カップ
塩・・・小さじ1/4
粉チーズ・・・小さじ１
卵黄・・・1個分
黒コショウ適量
１）蕪は葉を落とし、4等分のくし切りにして
皮をむく。
２）鍋にＡと１をあわせて蕪が柔らかくなるまで煮る。
３）２をざるにあけて、Ｂを加え一煮立ちしたら、ざるにあけた蕪を戻して
からめる。器に盛り、卵黄をまわしかけ、黒コショウをふる。
お好みの葉野菜とプチトマトあわせてどうぞ♪
＊＊＊続きは育児日記です。
。
みかん 3姉妹。
昨日、お仕事中の おやつ（？）に食べた
みかんに、可愛いみかんの3姉妹を発見。
さくらんぼ が2個つながっていたり、
りんごに葉っぱがついていたり、
小さな葡萄の実をみつけたり、
というのが、ひとつひとつ、大ニュースな娘。
これも大ニュースのはず！と
写真を撮りました。
一緒にお仕事していたＳちんも、
”かわいい”と太鼓判押してくれた みかん3姉妹。
食べてしまうのも惜しくて、
娘とご対面するまで、食べるのもお預け
なんだかお迎えまで待ち遠しい。
幼稚園からの帰り道
”びっくり、プレゼントがあるんだー”と
もったいぶって話して、見せました。
そして、みかん3姉妹と のご対面。
”わあああああああああああ！！
かーーーーーーわーーーーーいーーーーーーーーいーーーーー！！”
ものすごい喜びようです＾＾
しばらく食べずに二人で見守りました。
最近は みかんをむく度にワクワク。
今日も、みかんの赤ちゃん、兄弟に、姉妹に会えるかなあ。