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最近、マヨネーズ＆ラー油が密かな（？）MYブームだったりします。
マヨネーズと言えばこれ！な エビマヨもラー油をチョロリと垂らすと、きりっと引き締まって大人な味。
新鮮卵にラー油＾＾。想像しただけでも美味しい♪合うはずです。
実はハマり出したのはこちらのレシピを考えてから→（豚のマヨラー焼き→☆）
甘辛味を引き立てるまろやか卵と、きりっとまとめるラー油の組み合わせに夢中です♪
秋になってもビールが進む味です。
そして、昨日の日曜日のお昼ご飯。
あったか つけ麺・きゅうり・しらす・大葉入り。
大人のエビマヨ。
梨。
＊＊＊大人のエビマヨ 4人分。
えび・・・20尾
＝A＝
片栗粉・薄力粉・・・各大さじ３
ベーキングパウダー・・・小さじ１
＝B＝
にんにく・しょうが（みじんぎり）・・・各1片
長ネギ（みじんぎり）・・・1本
味の素ピュアセレクトマヨネーズ（←大事＾＾）・・・大さじ８
練乳・・・大さじ２
レモン汁・・・小さじ１
ラー油・・・小さじ１
キャベツの葉・・・8枚
１）エビは殻と背ワタを除き、塩と片栗粉（各少々：共に分量外）を揉みこんで流水で洗う。
２）２）Aをあわせて１に絡め、フライパンに1センチの油を注いで、かりっとするまで揚げ焼きにする。
３）フライパンに、にんにく、生姜、長ネギ、マヨネーズ（大匙１）をあわせて炒め香りがたったら火を止めて、残りのBを材料を加え２を絡める。
お好みでキャベツの葉を茹でたものを下にしいてどうぞ♪
＊＊＊続きは育児日記です。
。
朝市とミッフィー。そして伊勢海老。
天気予報は夕方から雨。
ならば、朝早く動くぞー！と
日曜日はまず朝市で始まりました。
伊勢海老 1尾1000円！
3匹で2500円におまけしてもらってお持ち帰り♪
豪華な夕飯にするぞー。
ちょっと肌寒い朝の朝ごはんはこちらで。
お魚の丼にも惹かれつつ
”いいによーい！”と娘が並んだお店。
温かいスープとピラフのご飯でした。
波止場の猫。
嬉しそうに挨拶しています。
午後は雨をよけるべく、電車で横浜
ゴーゴーミッフィー展を見に行きたかったのです。
館内は写真禁止だったけど、
ミッフィーの原画や、アニメ、お人形を見ながら
歓声を上げる娘。いい顔でした＾＾
ちょうど50歳違いの 娘とミッフィー。
彼女が自分の子供と、”うさこちゃん”を読む頃は
ミッフィー何歳になってるだろうね。
うちにある、”うさこちゃん”大切にとっておこうと思います。
結局夕方まで、雨は降りませんでした。
青空が見える屋上。
休日のデパート、デパートの屋上。
なんだか久しぶりです。
さあ。帰宅。
伊勢海老がお出迎え。まだ元気いっぱいでした。ちょっと怖いけど・・・
お刺身と、お出汁もとってお味噌汁。
豪快にいただきました。
お刺身を口にはこんでは、目を見開き、”おいしー！”と言い、
お味噌汁をすすっては、目をつぶって”はー”とため息。
仲良く揃う、黒幕と娘の食べ方のリズム（？）
二人の美味しい顔で、幸せな日曜日の夜でした。
月曜日から、またがんばろ！