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ずっと前に作った、卵無し、牛乳無し、バター無し の胡麻クラッカー→☆が、結構好き。
この甘さを、お砂糖で無くて、”あんこ”で作ってみたいなあとずっと思っていました。
ふと、暑さが和らいだ昨日から、焼き菓子も恋しくなってきて作りました。
噛めば噛むほど、じんわり”あずき”と”ゴマ”の風味。
あったかいお茶も合います♪
小豆とゴマの渋い色合いも好き。
＊＊＊卵無し、牛乳無し、バター無し の小豆胡麻クラッカー
強力粉・・・70ｇ
薄力粉・・・30ｇ
=A=
あんこ（市販のつぶあん）・・・大さじ3
白練りゴマ・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4弱
１）粉類はあわせて一度ふるう。
２）Aは全てあわせて、１にあわせ、ひとまとまりになるまで、手で捏ねる。
３）半分（目分量でOKです）に分けて、クッキングペーパーの間に挟んで薄くのばし、1㎝幅に切る。
こちらを参考にしてください→☆
４）160度に熱したオーブンで25分～30分焼く。
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＊＊＊続きは育児日記です。
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準備。とそういうことじゃないの！
今日は園外保育で、近所の海へ遊びに行く娘。
”準備は自分で”と先生に言われたようで、
”じぶんで、するから！”と、
昨日から準備を張り切っています。
当日の今日も
”たおる。 おべんとう。 おきがえ・・・”とチェック。
忘れ物は無さそうです。
持ち物表に
”ゼリーやプリンカップなど1個”とあったので、
私が台所にとっておいたのを渡すと、
”これ、ぷりんじゃなくて、ゼリーたべた やつじゃん！ ぷりん の カップ は もっていかなくてもいいの？”
という。
”だって、1個って書いてあるよ？”
”ぜりーと、ぷりん と どっちも 1個 じゃないの？”
幼稚園の提出物や行事の予定時間などなどは、娘の方が律儀に覚えていて
私はすぐ忘れちゃうので、こういう時、娘に信用されないらしい。
情けないデス。
挙句、”○ちゃんの、ママに聞いてみようかなあ・・・”とまで言い出されてしまった。
ごめんよ。信用無くて。
”大丈夫だと思うけどなあ。”と不満そうに横で私がつぶやくと、
”ゆーちゃんが、きになるだけだから！ ごめんね。 そういう、ことじゃないの。ありがと！”
・・・ひー。随分と大人なお返事。
そういうことじゃない・・って、”そういう”ってなんだろう。
なんか恥ずかしいです。
こちらこそ、ごめんなさい。
じっくり、じっくり、持ち物チェック表を見ながら
頼もしく準備する彼女を見て
反省です。