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新コンテンツが始まって、鶏肉ランキングを見たら、くるくる胸肉ハムがあって、
あ、そうそう好きなんだよなあ～と昨日は豚肉で作ってみました。
赤身と脂肪のバランスを考えてバラとロースを組みあわせて、ちょっとしたコダワリ？？？
お料理ってこういうとこが楽しいなあと思います。
間に挟んだのは、梅と大葉とニンニクとお味噌。
こちらも、さっぱりと、コクの組み合わせです。
クルクルだからおいしい♪
献立は
くるくる梅味噌ハム。
蕪の葉と油揚げを炊いたの。
もずく・キュウリ・トマト。
白いご飯
ワカメとお豆腐のお吸い物。
＊＊＊くるくる梅味噌ハム。 2本分（4~6人分）
豚ロース薄切り肉・・・２００ｇ
豚バラ薄切肉・・・２００ｇ
大葉・・・12枚
＝A＝
味噌・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
おろしにんにく・・・小さじ１
梅干し（種を除いて叩く）・・・2個分
１）Aはあわせておく。
２）ラップの上に、豚バラをずらして重ねて広げ、大葉をのせる。
その上にAを塗り、ロース肉を重ねる。
端から巻いて
きっちり包み
アルミホイルで包む。
これを2本作ります。
＊写真がキレイでなくてゴメンナサイ・・・。
３）鍋にたっぷりの水と２を入れ火にかけ、沸騰したら中火にして20分茹でる。湯につけたまま10分冷まして薄く切り分ける。（冷蔵庫などで冷やすとさらに切りやすくなります）
＊＊＊すみません。メールのお返事が、またまたなかなか出来ていません。
幼稚園や日々の宿題がいっぱいで・・・本当に申し訳ないです。
来週いっぱいの撮影ラッシュを乗り越えるまで、もう少しお待ちください。
本当に本当にごめんなさい。
ごめんなさい。
＊＊＊続きは育児日記です。
。
水泳見学とその後
3日前から始まった、幼稚園の水泳教室。
昨日は、見学に参加させてもらいました。
朝から水着をきて、帽子もかぶってレッツゴー。
水泳バックの感触や、太陽の香り。自転車のサドルも熱くなっていて
”おお。夏が来てるなあ！”とテンションがあがります。
教室では水泳帽子の中に全部しっかり髪をいれた小さな頭が、
プールサイドに並びます。
可愛い＾＾
そして、とってもいい笑顔。
そうそう、海も楽しいけど、プールも楽しいよね。
今年の夏は、色んなプールに行くのもいいなあなんて
考えながら、楽しく見学させてもらいました。
どこ行こうかなあ。
帰宅して、娘のお友達を預かりながら、私はお仕事。
”好きなコップで、お水をどうぞ”と言ったら、
皆して、ワイングラスを出して来ました。
・・・なんとなく、解るなあ。
飲み方もいつもより、お上品になっちゃったりしています。
3人の元気な様子に励まされ、
急かされ、癒され、
お仕事も気持ち良くすすめられました。
ありがとう。