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卵無し、牛乳無し、バター無しのサクサククッキー（レシピ→☆）ちょっとアレンジして
お豆腐をつなぎに入れてみました。
ちょっと歯ごたえありで、クラッカーとクッキーの間の様なおやつを目指して。
もっとレーズンを増やしたり、チョコやナッツ、雑穀を組み合わせて
ザクザクした食感も追及してみたいです。
＊＊＊卵無し、牛乳無し、バター無しのレーズンクッキー。
絹豆腐・・・２００ｇ
レーズン・・・８０ｇ
オリーブオイル・・・３０ｇ
ブラウンシュガー（上白糖で代用可）・・・３０ｇ
薄力粉・・・２００ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
１）レーズンは熱湯を回しかけ、ふっくらさせ、キッチンペーパーでしっかり水気をふく。
２）ボウルに１、絹豆腐（水切りする必要はないです）、オリーブオイル、ブラウンシュガーをあわせ良く混ぜる。
３）薄力粉とベーキングパウダーをあわせて、振いながら加え粉気がなくなるまで切るように混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で15分休ませる。（この間にオーブンの予熱を190度にあげておく）
４）ラップ（またはクッキングシート）の間で5㎜厚さにのばし、好きな大きさに切りこみを入れ、
予熱を上げたオーブンで15分焼く。
＊＊＊続きは育児日記です。
。
くつ の うら
雨の日曜日は
娘も黒幕ものんびり起きてきました。
晴れていると、早起きで目覚めもバッチリ。
今日は何して遊ぼうかと、朝6時くらいから既にエンジンかかってる感じなのに
比べ、雨の日はゆっくり。ゆっくり。
こんな日でないと思いださないような
お買い物の予定を片付けてしまおう！
と出掛けました。
雨降りのお買い物は
幼稚園のお友達にも良く会います＾＾
出掛けた先で何人にも会えました。
”雨だねえ”とか言いながら。
スーパーの駐車場で
車をとりに走った黒幕の後ろ姿を目で追って、
娘が
”あ！！！おとーさん の くつ！！”と指差す。
”くつ の 裏 が あたらしい！！ くつ の うら、買ったの？”
と聞いてくる。
・・・裏だけが新しいんじゃないんだけどね。
裏だけをかったんじゃないんだけどね＾＾
よく見ているのか
靴全体は見えていないのか
靴の裏の色なんてあまり気にしたこと無かったけど、
110センチの身長は、大人な私たちと目につく場所も違うんだなあ。
楽しい＾＾
写真は午前中に娘と作成した、スゴロク。
短くてすぐに終わっちゃいます。
ロングバージョンをこの雨続きのウチに
一緒に作ろうと思います。