先日、はなまるマーケットで作った発酵要らずのパンを、家族が再びハマり初めてくれたので
再び研究。
お花見の時に頂いた、くっくちゃんのパンにも影響されて 塩味パンを作りました。
ベーコンエピです。
カリカリサクサク♪
キャノーラ油を2回に分けて加えるといい感じに層が出来ます。
＊＊＊発酵要らずの速攻パン♪ ベーコンエピ
薄力粉・・・２００ｇ
ベーキングパウダー・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
卵黄・・・1個
プレーンヨーグルト・・・６０ｇ
キャノーラ油・・・大さじ２と大さじ１
ベーコン・・・6枚（スライス）
*下準備
オーブンの予熱を190度に上げておく。
１）薄力粉にベーキングパウダー、砂糖をあわせて良く混ぜ、ヨーグルトとキャノーラ油（大さじ２）をあわせる。
２）手で押さえつけるように混ぜて8割方混ざったら、残りのキャノーラ油をあわせて一塊りになるまで混ぜる。
３）三等分（約105ｇづつ）に分け成形する。
横5㎝、縦20㎝位に麺棒で広げる。
ベーコンを2枚乗せて
端から巻いて
閉じます。
ハサミを斜めに入れて切り込みを入れ、左右に開いて行きます。
これを３つ作ります。
４）予熱の上がったオーブンで13分焼きます。
***続きは育児日記です。
。
一緒がいい
嬉しい休日。幼稚園も一度始まったものの年長さん、年中さんは休日の昨日です。
予定が色々変わったので、朝から晩までフリー。
外はいいお天気。しかも明日は休み！
もう、なんでもしたくなってしまって、
また自転車で延々遠くまで遊びに行こうか
動物園？水族館？博物館？
”祐さんの、行きたいこと、遊びたいこと
何でもしよう！ディズニーランドだっていいよ！！”
興奮気味に朝から急いで家事を済ませて、お仕事の〆切りも早めに片付けて
娘を誘う。
”えー！ほんと！！”と目を輝かせた後に
”ゆっくりかんがえる！ いまは ごはん たべる！”と慎重（？）な彼女のお返事。
ゆっくりご飯を食べたら
”さいしょは、 じてんしゃ する。”と言う。
”遠くの場所に行きたかったら、早めに出た方が、ゆっくり遊べるよ？”と
聞くと
”とおく は 、きょうは、いいの。”
大掛かりな場所も覚悟で、しかもそれをある程度期待していた私。
”そんなもんかー”と自転車に付き合いました。
まだ補助輪取れてません。
お花にお水を上げたり、サッカーして、
二人で 高鬼して、
ちょっと動いたら汗が出た。
簡単にお昼ご飯を食べながら、
”ごはんたべたら、おかいもの が いいなー”
と言う。
”祐さんの 行きたいところでいいんだよ？
お買い物はいつでも 出来るから。”
と返したけど
”いいのー。おかいもの。”
そして近所のスーパーへ。
特に何かねだったりすることも無く
のんびりスーパー。
いつもは、メモしたものだけ買って帰るけど
昨日はゆっくり、カートを左手で押して、右手を娘と繋いで
お店を色々見て回る。
”お豆腐はね。これがお気に入りなんだ。”
”胡瓜は、トゲトゲが元気なものを選ぶんだよ。”
”筍の季節だねえ”
いつもよりお喋りな私。
”おかいもの”と言ってくれた娘に感謝。
こんな風に、沢山お話しながらスーパーを廻ることも
あまり無かったね。最近。
二人一緒だと、どこでも楽しい。
スーパーの隣の、小さな公園に
”ここで、あそんでいきたい！”と駆け込む娘。
車の遊具に乗って
”どこ まで いきますか？”と聞いてくれます。
上には桜。
黄緑の葉が出来ています。
嬉しいお花見。二人で出来ました。
風が吹くと、チラチラ花びらが落ちて来ます。
娘の帽子に二つ入りました。
お砂遊び。
滑り台。
”あ！ ぺんぺん草！”
”あ！この、お花、ウチ の きんじょ にも さいてたよねー！”
せわしなく遊んで、忙しく色々発見する彼女。
そんな様子を、のんびり見ていられるのが嬉しい。すごーく嬉しい。
たいこ橋。
登って、登って
間をくぐって、ぶら下がって
ぴょん！着地！！
これを何回繰り返したかなあ。
気づいたら2時間も公園に居ました。
”ちょっとのど かわいたねー”
という事で
大好きな manimani。
オレンジジュースと、チャイと、
二人でチーズケーキを半分こ。
カフェの中の絵本を読んで、全部読んで
時計をみたらもう、5時。
6時まで児童館でもう一遊びして帰りました。
はしゃぎ過ぎ。
嬉しそうな娘＾＾
思えば家周辺から10キロも離れていないような
行動範囲。
遠くじゃなくても、どこかじゃなくても、
ずっと一緒で、本当に本当に楽しかった。良く笑って、沢山お喋りした。
お仕事ばかりしていると
全然遊べてないなと 落ち込んだり
お休みになると
何でもしたい！ してあげる！とひとり意気込んだり。
いつも、０か１００で、娘との時間を見ていたのかもしれない。
家の前でサッカーしたり
一緒に近所のスーパーに行ったり
小さな公園で遊んだり
一緒なだけで、とてもとてもとても楽しかった
休日。
家に帰って麦茶を飲むだけでも笑いあった昨日は
娘に色々教えてもらった気がします。