一番初めのレシピ本にも載せてもらった”カーネルさんち の フライドチキン”を作って作って
簡略化を目指して来ました。
そして、今はこんな感じ♪
衣サクサク！！伝わるかなあ・・・。
簡単だけどサックサク！！
骨ナシなので、子供も食べやすいし、
寒い冬にお店に並ばずとも、たっぷり食べられます。
今日はこれを（二皿）持って
お友達のお家で、家族であつまってクリスマスパーティです♪
献立じゃなくてごめんなさい。
皆様素敵なクリスマスを♪
＊＊＊ESSE WEB も更新しています。
こちらもクリスマスメニューです♪良かったら覗いてください→☆
＊＊＊サックサク！！フライドチキン パーティ用（7~8人分）多かったら半分でどうぞ。
鶏モモ肉・・・4枚
＝A＝
卵・・・2個
牛乳・・・１００ｃｃ
溶かしバター・・・２０ｇ
＝B＝
薄力粉・・・２００ｇ
塩・・・大さじ２
黒コショウ・・・大さじ１
ナツメグ・・・小さじ1
ガーリックパウダー・・・大さじ１
＊ぎゃーって位に塩が多いですが、大人数用なのと、
お肉を塩水に漬けこまないので衣にしっかり味をつけます。
お好みで調整してください。
１）モモ肉は5㎝角位の大きめにカットする（大きい方がジューシーに揚がります）
２）１をAに10分漬けこんだ後、Bを絡めて、170度の油でキツネ色になるまで揚げる。
（5分位かけてじっくり揚げます。菜箸で刺して、お肉が菜箸についてこれば中まで火が通っています）
＊＊＊続きは育児日記です。
。
一緒の印
昨日は一日撮影でした。
冬休みが始まっているので、娘も一緒。
スタッフの方とお喋りしたり、一人であやとりしたり、お絵かきしたり、絵本を読んだり。
時々私ともお絵かきしたりしながら過ごしました。
ちょっと前までは
”おかーさん、あそぼー。 おかーさん、あそぼー”と
終始ついてきて、
あやしながら作業するのが切なかったけど、
今は一人でも楽しそうに遊んで、時折傍に来たり、
他の人たちと笑いあったりしてる。
上手に”おままごと”に周りも巻き込んで・・・
付き合ってくれる皆にも感謝。
そして彼女も、やっぱり大きくなった。
お昼ご飯の時なんて、スタッフの方と手を繋いでお外に食べに出てしまった。
私を置いて。
”いってきまーす”と手を振って。楽しそうに。
色んな人にありがとう。
そして、そうなると彼女が居ない空間が、なんだか寂しいような。
写真は撮影が始まる前に娘が書いてくれた絵。
”おかーさん と わたし” なんだそうです。
お布団みたいな体が私に良く似てる＾＾
そして、二人の体に書いてあるハートが可愛くて
”ハートマーク、可愛いね”というと
”うん、ゆーちゃん、おかーさんから 出てきたからね。
しるし。 いっしょの しるし”
おかーさんから、出てきたって解ってるんだなあ。
”一緒の印”ってなんだか可愛い言葉。
心の中で繰り返して
彼女の帰りを待ちました。