黒すりごまを沢山入れて根菜カレーを作りました。
ゴボウや、蓮根と合う香り。
カレーは元気が出ます。
月曜日へ向けて、家族へのエールのつもり？？？
献立はこんなでした。
根菜和風カレー・黒。
トマトときゅうりとワカメのサラダ。
白菜と鮭を蒸したの。
少ない？・・・カレーだからいいのです。
＊＊＊根菜和風カレー・黒 4人分
合びき肉・・・２００ｇ
にんにく・生姜（みじん切り）・・1片分
蓮根・・10㎝位
ゴボウ・・・1/2本
長ネギ・・・2本
人参・・1/2本
春菊・・・1/4束
＊野菜はお好みでどうぞ。薄く切った方が
煮込み時間が短いです。
かつお節・・・1パック
水・・2カップ
醤油・みりん・・・各大さじ２
＝B＝
味噌・・・大さじ１
カレー粉・・・小さじ２
黒すりゴマ・・・大さじ４
黒ゴマ・・・大さじ１
１）蓮根は皮をむいて薄くスライス、ゴボウは包丁の背で皮をこそげななめ薄切り。共に酢水（分量外）に漬ける。
人参は千切り、春菊、長ネギは5㎝長さのぶつ切りにする。
２）鍋にサラダ油少々とにんにく生姜を入れて弱火にかけ、香りがたったらひき肉をくわえポロポロになるまで炒める。
３）ひき肉を端によせ、長ネギを焼き付け取り出し、春菊以外の野菜と鰹節を加え炒める。
４）Aを加え、中火にかけ、アクを引きながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。
５）Bを加え、長ネギを戻し、春菊を加え、塩コショウ（分量外）で味を調える。
＊＊＊ESSEWEB 更新しています。
今回は秋のワンプレートランチです。良かったら覗いてください＾＾→☆
＊＊＊続きは育児日記です。
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のんびり日曜日
昨日は出来上がったキャンドルを受け取りに
再び鎌倉まで。
なかなか可愛く出来ました。
透明なキャンドルを覗くのは楽しいらしく、
創作物語を作って延々遊ぶ娘です。
実は私も作りました。
クリスマスバージョン。
砂が多すぎる感じ。
これはオマケで娘が作らせてもらった
クリスマスバージョン。
天使が二人。かわいいです。
そして、少し寄り目になりながら
キャンドルを除く娘の顔も＾＾
父母を見送った後は
二人でまたまたクッキーを作りました。（昨日のクッキーレシピ→☆）
簡単なので、彼女も作り方を一通り覚えてテキパキ作業しています。
ラップの間でコロコロ伸ばして・・・
型抜きします。
”ぎゅーー”
”ぎゅーーうううう”
気合入ってます。
そーっとはがして、焼きましょう。
1週間の休園の後、
今日久々登園です。
元気に出掛けて行きました。
見慣れたはずの制服姿も久しぶり。
幼稚園に落ちていた紅葉。
枝の先まで真っ赤。
娘が階段を元気に駆け上がる姿を見て、姿勢を正された感じ。
私も月曜日、頑張ろう！