2日続けてパンを焼きました。
バターの代わりにオリーブオイルの生地が簡単で美味しくて
気楽に作れちゃう＾＾
バターを室温に戻す・・・ってそんな手間ではない気がしていたんだけど、
捏ねやすさ、混ざりやすさも手伝って、やっぱり楽ちん♪
今日は生地に卵も加えて、バナナを包みました。
はちみつを、タラリとかけて焼くと、表面カリカリ。
中のバナナも程良くとけて、
ふんわりいい香り♪
底部分もはちみつがカリカリしています＾＾
おやつにも、朝ごはんにも、良さそう♪
＊＊＊はちみつバナナ 20個分
強力粉・・・２００ｇ
イースト・・・小さじ１
砂糖・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/4
卵・・・１個
牛乳・・・６０ｃｃ（卵とあわせて１２０ｇ）
オリーブオイル・・・３０ｇ
バナナ（大）・・・1本（1㎝角に切る）
蜂蜜・・・適量
1）強力粉（５０ｇ）、イースト、砂糖、卵、仕込み水（牛乳：40°位）、オリーブオイルをあわせてよく混ぜ、
残りの強力粉、塩を加え、なめらかになるまでよくこねて叩く。
２）つやつやと、赤ちゃんのお肌のようになったら、お尻を閉じる。
４）40度で一次発酵２５分→ガス抜きして２０分割（約２０ｇづつに丸めます）ベンチタイム１０分→丸めなおして、
麺棒または手のひらで直径5センチに広げ、
バナナをのせる。
バナナをくるむように口を閉じる。
閉じ口を下にして、オーブンペーパーを敷いた天板に
並べ、はちみつをたっぷりかける。
2次発酵（40度）で20分の後、190度で１２分～１５分焼く。
本日も黒幕は休日出勤です。
朝から娘とパンを焼きました。
早速おやつに、近所のちびっこと食べました。
”ゆーちゃん、つくったの！ ゆーちゃん、つくったの！！”
誇らしげです＾＾
＊＊＊続きは育児日記です。
＊＊＊同期。
昨日はOL時代の同期が家族で遊びに来てくれました。
彼との再会は12年ぶり。
特に相手が異性だったりすると、互いに結婚したり、
家庭が出来て、同性同士よりもすこーし会うのに気を使う。
そんな、”すこーし”が重なって１２年も経ってしまった。
あっという間。
でも再び、こんな風に会える日が来るなんて。
2児のパパの友人。
わー。長男くん、そっくり！！
・・・って思ったら。長女ちゃんも、パパ似＾＾
車も家族仕様に乗り換えて、
子供を代わる代わる抱っこしたり、
遊んだり、注意してみたり。
１２年振りの同期は、素晴らしいパパになっていました。
変わらず美人のママとも12年振りの再会♪
普段のくらし、
最近の家族話、アクシデント、笑い話。
最初の友人は同期の彼だけど、
その、奥さん、その子供・・・と
繋がって、会えたことが、そんな話をしていることが
有難くて、そして不思議。
夕方は海へ
最初はお砂で遊んでいた女子チーム。
でも、楽しい声につられて水の中へ・・・
てけてけ・・・。
皆、同じポーズ。
波にさらわれる瞬間の砂の感覚を楽しんでいます。
わかるなあ＾＾
会話の間に、懐かしい同期の名前。
何人か年賀状のやり取りをしている友人もいるけど
相変わらず、なかなか会えない。
それぞれの場所で生きてて、
立場も役割もいろいろ。
でも沢山の人の色々な人生の中で
ごくごく小さいのかもしれないけど、”同期”という繋がりが持てたこと
互いの家族と繋がっていくこと、
今も繋がっていること
嬉しい。単純に。
私が勝手に同期の幸せを願うのは、
同期がとても素敵な人たちだったから。
私を幸せにしてくれたからなんだろう。
具体的なことでなくても、
こんな風に思い出させてくれるということは。
改めて、感謝。
素敵な同期に感謝。
家に戻って皆でお風呂。
お疲れ様です。
懐かしい、楽しい一日をありがとう。