今日は１軒、レストランの紹介
創作料理のお店、サムシャです。 お店の中へ一歩入ると紫とオレンジのライトに照らされて、別空間にいるみたいです。
ランチは２２ユーロでちょっと高めですが、特別な日のお祝いにどうでしょうか。
料理は各国の食材をうまく活かした創作料理で、各皿のプレゼンはすばらしいです。 料理ごとに食材の味にあわせた手作りパンが添えられています。
まず１皿目。
私がオーダーしたのはトリュフ風味の玄米。木苺のゼリーと中央には卵の黄身を砂糖にまぶして加熱したものがトッピングされています。添えられているのはフォアグラのタルト。タルトの下には木苺のパウダーが敷かれています。
彼がオーダーしたのはこちら。
ホタテの巻き寿司。添えられているのはワカメのアイスです。
わさびの代わりにハーブのマスタードを付けていただきます。
そしてメイン。
私は和牛ステーキ。星型のコーンブレッドが付いていました。
そして彼がオーダーしたのはイノシシ肉の煮込み
周りにおかれた白いのはタピオカです。
そしてデザート。
私はライム風味のエアチョコ、このデザートには抹茶のパンが付いていました。
幾何学模様がかわいいでしょ。
そして彼のデザート。紫色のものはスミレのゼリーです。お皿の下からライトアップされてきれいですね。
お店は地下鉄 Aragón駅から歩いて３分くらいです。ぜひぜひお薦めですよ。