クリスマスらしいレシピを考えていたときに、クリスマスツリーをモチーフにしたお料理を作ろうと思いました。
クリスマスツリーと言えば、基本は緑。
緑の食材と言えば、ほうれん草。
クリスマスらしい食材と言えば、チキン。
こんな感じの思考回路で作ってみました♪
ほうれん草ペースト＋ココナッツミルク＋ナンプラー＋白だしのソースでこんがりソテーした鶏の手羽元を煮込みました。
炒め玉ねぎとニンニクの旨みも味に深みを与えています(^^♪
エスニックテイストなクリスマスツリーに仕上がりました☆
メリークリスマス♪
http://www.recipe-blog.jp/mypage/recipe/detail/1055183
チキンのほうれん草ココナッツ煮～ツリー風
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