鴨つくね焼き 冷やかけすだち蕎麦
最近、祐天寺の蕎麦屋 「月心」 へオープン１０～１５分前に行っても、もはや
並んでいて先客があり、小さいお店なのでオープンと同時に満席になって、
あとから次々と来る客は断っている状態なのです。
前から、満席になると客を断っていましたが・・・・
結果、お酒を頼まない私達でもお蕎麦にありつけるのには４０分位かかります。
Kさん一人で、美味しい料理も絶妙なゆで加減のお蕎麦も作るのですから
やむを得ないのですが・・・・
そういう訳で、待つのが大嫌いな私達ですが、「月心」 のお蕎麦の為なら
仕方ない・・・・ とオープン３０分前にお店に着き、オープンを待ちました。
３０分前に行って正解でした
あとからあとから７，８人並んで、オープンと同時に入っても、６人の席の予約を
する人もいるので、１０分前に行ってたら入れないところでした。
今日は、一番乗りだったので、そば前に”鴨つくね焼き”を頼み、皆で分けてから
２人が ”冷やしすだちそば”、１人が ”冷やかけの田舎そば”、１人が大盛りの
”せいろ” を頼みました。
夏の間、暑くてなかなか食べる気がしなかった ”鴨つくね焼き” は、つくねが
フワフワで柔らかくて美味しく、ネギ・ししとう・椎茸が添えてありました。
卵の黄身にくぐらせて頂きます。
”すだちそば” は、残暑厳しい日に嬉しい冷たさと、見た目の涼やかさで食を
そそります。
お蕎麦も、キリリとコシがあって、しまっていてとても美味しいです。
はずれのない「月心」のお蕎麦の為なら、３０分並ぶのもいたしかたない・・・と
思う私達です。
他の店では１０分も並べませんが・・・・