昨日、夕凪さんにヌートリアの肉をもらった
なんでも、猟銃で撃ったものをもらったとかで、家で捌いたものをお裾分けでいただいたのだ
ヌートリア（海狸鼠・沼狸）～学名Myocastor coypusは、ネズミ目（齧歯目）ヌートリア科に属する…つまりネズミだ
尻尾を抜かした体長が40～60cm…尻尾を入れると1m近くにもなる。体重も重いものだと、9kgもあるらしい…ネズミといってもとても大きい
南アメリカ原産…毛皮を取るために移入したものが野生化し、今では、北アメリカ、ヨーロッパ、アジア…そして日本（主に、近畿中国地方）に帰化した。農作物、また水生植物を食い荒らし、環境悪化の原因となるなど侵略的外来生物として、特定外来生物に指定される（環境省）
さて、そのヌートリアを食すわけだが、「美味」とは言われている
捌いたもらった肉を袋から出すと、「臭っ！」…まず、なんとも言えぬにおいがした
とりあえず、オリーブ油（これしかなかった）で焼く。味付けは、にんにく、塩＆胡椒
ちょっとレアは勇気がいったので、ミディアムで焼く
肉質はちょっと硬い…というより弾力がある
歯ごたえや味は…鳥かな？ブロイラーじゃなくて野生っぽいのね（よくわからんが…）まぁ、野生の鳥ってもオナガガモしか食べたことはないが、そんな感じかな～
少なくとも、牛、豚、馬、鹿、猪の獣肉とは違う（獣はそれしか食べたことない…）
うん！結構、美味しいよ！！それが、感想でした(^-^)
万人受けするんじゃないかな？
生息地では駆除をしてるらしいが、売れるんじゃないかな…素性さえあかさなければ(笑)
目指せ！ブラックバスバーガーの二匹目の泥鰌…(^_^;)