埼玉県熊谷市でも定食屋がオープン!いきなり爆売！「定食と釜めし手作りで美味しいあかねや食堂」

ついに３刷！

500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社

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私がサポートしたお店の、オープンラッシュが続いています。

埼玉県熊谷市でも。

スタートダッシュで爆売中。

食堂業態です。

「定食と釜めし手作りで美味しいあかねや食堂」

⇒ https://akaneya-shokudo.com/

うどん店の居抜き。

目立ちます。

お店は目立ってナンボ。

そこら辺のチェーン店食堂とは違いますよ。

米は山形県産のつや姫、魚は築地と境港直送、料理は全て手作り。

店長が、ちょっとすごいヤツなので。

イチオシメニューはこれ。

鳥取県の境港直送の、刺身用のあじを使った贅沢なでっかいあじフライ定食。

ガンガン出ます。

小鉢までついてお得です。

ご飯大盛り無料！

次に人気なのが、１１種類の釜めし。

他にも、丼やら定食やら、豊富に揃えています。

こちらから見れます。

⇒ https://akaneya-shokudo.com/menu/

私はサイレントオープンが信条なので、一切オープン告知＆販促はしません。

オープン販促の安売りもしません（大手のときにはやることもあります）

今回も静かにオープンしたいので、ある日ポツンとオープンしました。

最初はヒマで、だんだん忙しくなるにつれて、スタッフのスキルが上がっていくのが理想だからです。

ところが……

いきなり、大爆発してます。

しかも、昼のニーズがあるのは分かってたけど、夜のニーズがここまであるとは。。。

そりゃー嬉しいけど、ちょっと現場が心配です。

贅沢な問題だけどね。

みなさん、熊谷に行く機会は少ないかも知れないけど、行ったらよろしく！

でも、もう少し落ち着いてから来てね（笑）

「定食と釜めし手作りで美味しいあかねや食堂」

⇒ https://akaneya-shokudo.com/

まだまだオープンラッシュが続きます。

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野祐治（かわのゆうじ）

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お待ちしてます！

いつもありがとうございます。

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