海水だけの本当の塩を見に!福岡県糸島市【またいちの塩 製塩所「工房とったん」】 | 【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

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年間100件以上の飲食店のコンサルティングや、新店・新業態プロデュース、及び講演やセミナーで全国を飛び回っている、飲食店コンサルタント・中小企業診断士/河野祐治のブログです。
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福岡県糸島市。


昔は、単なる田舎町(失礼m(__)m)でしたが、

今や、湘南のようなオシャレなところになってます。


海沿いにあるカッコイイカフェは、

午前中から満席。





時が止まってるかのようで、

住みたくなります。


こういうところに別荘を持つ身分になりたい・・・





オシャレなお店がたくさんある中、

見学に行ったのは「またいちの塩製造所」





ナント、目の前の玄界灘の海水だけで作る塩です。





この立体式塩田で、時間をかけて濃縮させます。





それを、3日間かけて炊き上げるんです。







塩の上に浮かんでいる水分がにがりです。


感動を覚えます。





敷地内にある工房で買えます。


塩トンカツ(確か…)が美味しいらしいのですが、

時間がかかるとのことで断念。





もう1つの名物「塩プリン」を購入。


これがメチャメチャ美味い~~~!!!





福岡に行ったら、いや九州に行ったら、

ぜひ行ってください!


九州に住んでいる人は、即、行くべし!


夏になると国道が渋滞するので、

今のうちに。


またいちの塩 製塩所「工房とったん」

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