今月号の月刊飲食店経営に！

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きのうは、朝一からコンサルを１本やって、

セミナーのため立川に直行。

この日は、多摩信用金庫さんにて。

テーマは、「効果が出るチラシやポスターの作り方」

実践的です。

定員の倍の応募があったそうで、

会場はパンパンでした。

参加者の満足度も高かったようで。

１８時に終わって、それから初めて乗る（たぶん）

南武線で川崎へ。

物件調査です。

鉄板酒場をプロデュースします！

良い店を作ります。

考えたら、

千葉県⇒東京都⇒神奈川県⇒千葉県

という、長い１日でした（笑）

ところで、今月号の月刊飲食店経営が

届いてました。

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表紙は、馬肉の伝道師、沢井さん。

実は、家が近所なんです。

特別企画「肉メニューの時代」

沢井さんが熱く語ってます。

馬肉の問屋も飲食店もやっている沢井さん。

店も沢井さんも面白いですよ（笑）

私も、クライアントのお店で馬肉を導入したり

フェアをやるときは、沢井さんにお願いします。

NTCデリバ

⇒ http://www.ntc8348.co.jp/

馬喰ろう

⇒ http://www.bakurou.com/

そして、私もステーキについて語っています。

ライター印束が上手くまとめてくれてます。

と持ち上げておかないとうるさいので（笑）

ぜひ！

月刊飲食店経営

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★著書「繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え 」
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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

Mail： yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

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