タコボール

今日は釣り画報8月号に掲載されていたマダコ

料理で、タコボールが紹介されてました

早速これを真似て作ってみました

この紹介本美味しそうでしょ〜

先ずは湯掻いたタコとジャガイモ🥔を用意し、

両方共に細切れにします

すり潰したジャガイモに卵黄2個とタコを加え、

混ぜ込みます

混ぜ込んだ具を食べ頃サイズに丸めて、

小麦粉を塗します

何か、お仏壇にお供えする団子みたいになっ

ちゃいました

思わず合掌  何ちゃって〜

出来上がりはこんな感じです

何とかボール状の形になってますよね〜

最初は良かったんだけど、沢山の量をフライ

パンに入れたら、ジャガイモがデンプン質

なんで、泡だらけになり、フライパンから

油が噴き出てきて大変でした

慣れない料理は難しいです

みなさんも注意して下さいね〜