「ハワイアンのおもてなし」 Maison de BEE コラボレッスン

６月２１、２２日の２日間で行われました

お料理を担当させて頂いている

Maison de BEE

http://homepage3.nifty.com/studio-bee/

[la vie en BEE](ブログ）

フラワー＆テーブルコーディネートレッスン

（過去のレッスンの様子です）

●モダンスパニッシュなテーブル●

●タイ料理のテーブル●

●お正月を祝うテーブル●

●トルコ料理のテーブル●

●和のアペリティフ●

●コース仕立てのデセール①●
●コース仕立てのデセール②●

●シックな大人のノエル●

●和を取り入れた春色テーブル●

今回はハワイアンのおもてなしパーティー ということで、



甘利先生のコーディネートは、
自分が想像していた原色元気あふれるハワイというより
大人ハワイのテーブル

白をベースに洗練された涼しげな印象で、とても素敵でした

皆様、今流行のデコパッチでオリジナルの花瓶を作られ
白のデンファレが飾られています


そして、私のお料理は、
ハワイの代表的な料理を提供させていただきました

うずらの卵と黒米の、ミニロコモコ

マヒマヒ　ハワイアンラヴィゴットソース

ロミロミサーモン

アヒポキ
ハワイアンポテト
パイナップルとドラゴンフルーツ、押し麦のサラダ

それぞれビュッフェスタイルで、ミニミニサイズです

デザートは、
アサイーボウル、ハウピア、ミニパンケーキ

 

直径4cm程のミニパンケーキは可愛い～のお声が

全てがミニサイズなので、可愛らしい仕上がりになりましたよ～




大人なハワイのテーブルは、
なんだか、ハレクラニやモアナサーフライダーなどのハワイのホテルが思い出されるような

素敵なコーディネートで

ハワイの懐かしい思い出と共に、またハワイにも行きたくなりました




次回は９月

和のスウィーツの予定です

 
さぁて、何をつくりましょう～