真ん中に公園のある古い団地に引っ越してから、嬉しいことが増えた。団地の小学生がまゆか&たいちくんと
遊んでくれるのだ♪ しかもちょっと難しい遊び（ドロケ、ポポリン？だっけ） 園児2人は真剣に、小学生の話を聞き、
遊びに加わる☆ こりゃ～楽だわ～(*￣Oﾉ￣*) と、思いきや・・ 小学生「そこのお母さんも入って！」 ｶﾞﾋﾞｰﾝ（ｉДｉ）
１０月１１日（木曜日）の夜食
豚肩ロースで作る塩豚は、旨みタップリでジューシー♪
サンドウィッチやオムライス、パスタ、グラタン、パン、サラダ、何でも使える＾＾
作り方も簡単☆
塩豚４００ｇ前後に塩大１をまんべんなくまぶして、キッチンペーパー２枚でくるみ、
ビニール袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫の奥へ チルドがあればそこへ＾＾
３日～７日熟成☆ アメリカ産の豚肩ロースなら、熟成に耐えうるので５日～７日がおススメ♡
生ハムのような色合いに
流水で軽く表面を洗い、
豆乳１パック（９００ｍｌ）を鍋に入れ、豚肉と月桂樹などの香り付けを加え、弱火～中火にかける
沸騰したら、１５分タイマーセット
豆乳が沸騰して、湯葉の膜ができて落し蓋かわり
フタをして茹でると吹き零れ率が高いので、フタをせずに茹でて、火を止めたらフタをして自然冷却
冷めたら、切り分けます＾＾
使う分だけ切り分けて、残りはキッチンペーパーでくるみ袋に入れて冷蔵庫へ
冷蔵庫で冷ましてから切り分けると、薄くスライスできます＾＾
サンドウィッチは薄くスライスして、パストラミサンド風にも♪
昨日はシンプルに、
グリーンリーフに塩豚をのせて、キュウリ+人参と♪ 巻いて頂きます＾＾
塩豚が旨みタップリだから、タレやドレッシングはない方が美味しい～☆
塩豚があれば、ハム&ウィンナー入らずなのも嬉しいね＾＾
そうそう、正様はどうやら自分を２枚目と勘違いしているようで、
この写真は笑顔で、指さしながら
正様 「せいちゃ～ん♪」
写真を見て、
首を振る（笑） 僕はこんなことしない～って感じかしら？
写真を見て、
これ、ダレ？って顔（笑）
毎日の大部分が、こんな顔してますけど・・(^▽^;)