フルーツブランデーレシピ☆調味料たった2種類でコク旨！豚肉のフルブラ煮

こんにちは
栄養士やっこ♪こと堀口泰子です

フルーツブランデーを使って美味しい
肉料理ができました
豚肉は大抵のフルーツブランデーの料理に合います

今回はいちじく➕バニラビーンズの
フルーツブランデーを使いましたが
オレンジやリンゴのフルーツブランデーでも美味しくできますよ

【豚肉のいちじくフルブラ煮】

〈材料〉4人分
豚肩ロース肉…12切れ360g
玉ねぎ…1/2個
★
水…200cc
フルーツブランデー…60cc
フルーツブランデーの果実
…いちじく2個分を使いました
ハチミツ…大さじ1/2

しょうゆ…大さじ1/2

食物油…大さじ1

〈作り方〉
①玉ねぎをみじん切りにする

②鍋に油をひき豚肉の表面を焼いたら
★と①を入れて煮込む

＊圧力鍋で加圧後10分、普通の鍋なら蓋をして30分くらい。

＊肉が柔らかくなったらオッケー。
薄切り肉であれば早くできます。

＊水量は鍋の大きさにより、材料がひたひたになる量に加減してください。

③仕上げにしょうゆで調味して完成！

味わい深い美味しい一品です！