中秋の名月に☆米粉で簡単♪お月見団子

こんにちは

お料理上手に見えちゃう料理教室
ジュニアスポーツ栄養でママも応援

栄養士やっこ♪こと堀口泰子です

今日は「中秋の名月」
2013年に見れる最後の満月でもあるそうです

お月見団子は「上新粉(米粉」と「白玉粉(もち粉)」で作ると硬くなりにくく、つくりやすいのですが
今回は材料を
シンプルに「上新粉」だけ

蒸し器は使わずに「電子レンジでチン」

簡単♪シンプル♪にお月見団子を
子どもと一緒に作ることにしました

【米粉で簡単♪お月見団子】

〈材料〉つくりやすい量
上新粉(米粉)…1袋(250g）
上白糖…30g
熱湯…米粉と同量(250cc）

〈作り方〉
①ボールに材料を入れて、菜箸でかき混ぜ、やけどに気をつけながら手でこねる

②まとまったら、直径3cm位づつに丸める

③濡らした耐熱皿に②を並べ、たっぷり霧吹きをしてからラップをして電子レンジ500wで4分チン。

④丈夫なボールやすり鉢に入れて、濡れ布巾を乗せた上から、綿棒で突き潰す

※滑らかに仕上げたい場合は②～④をもう一度。
レンジ時間は半分(2分間)でO.K.

⑤手を水で濡らしながら、ピンポン玉の大きなに丸めたら完成

甘さがあるのでそのままでもいただけます
お好みであんこや、きな粉などかけて
召し上がって下さい
固くなったら、霧吹きしてラップをしてからレンジでチンしてみてくださいね