こんにちは
栄養士やっこ♪こと堀口泰子（ほりぐちやすこ）です
蒸し暑い梅雨時季
さっぱりメニューが食べたいですね
今日もささっと１品を食卓に加えて、元気に
美しく
【ひじきと大豆のシャキシャキサラダ】
＜材料＞２人分
水煮大豆・・・１００g
生ひじき・・・４５g
空芯菜の新芽・・・１／２パック
☆
しょうゆ・・・大さじ１
ごま油・・・大さじ１／２
はちみつ・・・小さじ１
すりおろしにんにく・・・１／２片分
塩・・・ひとつまみ
黒胡椒・・・少々
＜作り方＞
①生ひじきは、さっと茹でてざるに上げる
空芯菜の新芽は、根元を切り落とし長さを半分に切る
②☆を合わせて、①と大豆を和えたら完成
食物センイ、βカロテン、イソフラボンなど女性にも嬉しい
栄養素が１度に簡単に摂れちゃう美肌＆美腸レシピですよ
※3/19イチオシブログとして紹介されました(*v.v)｡
