おたちよりありがとう
Keep Fit！！
ダイエット栄養士やっこ♪です
βカロテンたっぷりのかぼちゃ
たくさん食べてキープフィットを目指しましょ
ハロウィンパーティーのデザートにいかが？
美肌にもおすすめ
（かぼちゃ+豆乳効果）
【かんたん♪かぼちゃ豆乳プリン】
＜材料＞４個分
かぼちゃ・・・１／８個（種皮わたを除く１５０g）
豆乳・・・２００cc
砂糖・・・３０g
ゼラチン・・・２．５g
（ゼラチンは所定の方法で戻しておく）
バニラエッセンス・・・数滴
＜作り方＞
①種とわたを除いたかぼちゃを耐熱容器に
いれて、水をふりかけラップをしたら
電子レンジ６００wで７～８分
（竹串がスッと入ればO.K.）
②粗熱が冷めたら皮をはずして
裏ごしする（フードプロセッサーでも）
③火をつけていない鍋に②、砂糖を入れて
少しづつ豆乳を加えながらゴムベラで混ぜる
（豆乳にかぼちゃを溶かすように）
豆乳が半分ほどまざったら、残りの豆乳を
加えて、火をつける
④沸騰しない程度に温まったらゼラチンを加えて
完全に溶けたら、バニラエッセンスを加える
⑤粗熱が冷めたら、カップ容器に注いで
冷蔵庫で冷やし固めて完成
※今回使用のゼラチンは温かい液には
戻さずに、そのまま入れられるゼラチンを
使いました
大人に甘すぎないように甘さを控えめにしてあります
お子様向けには、チョコレートシロップでカボチャの
お顔を描いたり、ハロウィンクッキーや生クリームを
トッピングしてあげても喜ばれますよ
最後まで読んでくださってありがと
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